Kann ich das Nutella Tiramisu Rezept auch ohne Alkohol zubereiten?

Na klar, das geht ganz einfach! Statt Amaretto kannst du entweder mehr Espresso nehmen oder einen Schuss Mandelsirup (alkoholfrei) verwenden. Ich habe das schon öfter für Kindergeburtstage gemacht – schmeckt immer noch herrlich schokoladig und keiner vermisst was.

Wie lange hält sich das Nutella Tiramisu im Kühlschrank – und kann man es einfrieren?

Im Kühlschrank bleibt das Tiramisu locker 2–3 Tage frisch (wenn es nicht vorher aufgegessen wird). Zum Einfrieren: Ich hab's getestet – klappt, aber die Creme wird nach dem Auftauen ein bisschen weicher. Am besten portionsweise einfrieren und langsam im Kühlschrank auftauen lassen.

Welche Alternativen gibt es zu Mascarpone?

Wenn dir Mascarpone zu schwer ist oder du einfach keine da hast, kannst du auch eine Mischung aus Frischkäse und Schlagsahne probieren (Verhältnis so ca. 2:1). Schmeckt natürlich etwas anders, aber gibt dem schnellen Tiramisu Rezept trotzdem eine schöne Cremigkeit. Quark ist mir persönlich zu säuerlich, aber für manche passt das.

Kann ich das Tiramisu schon am Vortag vorbereiten?

Absolut – sogar empfehlenswert! Das Nutella Tiramisu zieht über Nacht richtig schön durch, die Löffelbiskuits werden herrlich saftig und die Aromen verbinden sich perfekt. Einfach abdecken und kaltstellen, so hast du weniger Stress am nächsten Tag.

Gibt es Tipps, damit das Tiramisu mit Mascarpone nicht zu flüssig wird?

Wichtig ist, den Mascarpone wirklich nur kurz und vorsichtig unterzuheben, sonst wird die Creme zu dünn. Ich nehme Eier und Mascarpone gern zimmerwarm – lässt sich leichter verarbeiten. Und die Löffelbiskuits wirklich nur kurz tränken, sonst wird das Ganze schnell zur Kaffeepfütze.

Zu welchen Anlässen passt dieses Nutella Dessert besonders gut?

Dieses Tiramisu ohne Backen ist mein Joker für spontane Gäste, Geburtstage oder wenn's beim Kaffeeklatsch mal was Besonderes sein soll. Es sieht schick aus, geht super schnell und macht immer Eindruck – und ehrlich, wer liebt kein Nutella? 😉

Schnelles nutella tiramisu rezept Rezept

Description

Cremig-luftige Mascarpone trifft auf zartbitteren Espresso, knusprige Löffelbiskuits, aromatischen Amaretto und eine samtige Nutella-Schicht. Knackige Haselnüsse und feiner Kakao krönen dieses schokoladige Genusswunder.

Ingredients

Scale

6 Eigelb
200 g Puderzucker, fein gesiebt
4 cl Amaretto
1 kg Mascarpone
1 Tasse Espresso, kalt, oder Mokka
1 Packung Löffelbiskuits
50 g Kakaopulver
30 g gehackte Haselnüsse
200 g Nutella

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Instructions

Beginne damit, die 6 Eigelb in eine große Rührschüssel zu geben. Füge den fein gesiebten Puderzucker und den Amaretto hinzu. Verwende ein Handrührgerät oder eine Küchenmaschine, um die Zutaten für etwa 3-5 Minuten cremig und hell aufzuschlagen. Die Masse sollte dickflüssig und schaumig werden.
Gib anschließend die Mascarpone portionsweise zur Eigelb-Zucker-Mischung. Hebe die Mascarpone vorsichtig unter, sodass eine glatte, homogene Creme entsteht. Achte darauf, dass du nicht zu stark rührst, damit die Creme luftig bleibt.
Stelle eine große Auflaufform bereit. Lege den Boden der Form mit einer Schicht Löffelbiskuits aus. Bestreiche oder beträufle die Löffelbiskuits von beiden Seiten großzügig mit dem kalten Espresso oder Mokka, bis sie gut durchfeuchtet, aber nicht matschig sind.
Erwärme das Nutella leicht, falls es zu fest ist, sodass es sich gut verteilen lässt. Gib etwa die Hälfte der Mascarpone-Creme auf die getränkten Löffelbiskuits und streiche sie glatt. Verteile dann die Hälfte des Nutella in dünnen Streifen oder Klecksen auf der Creme und ziehe es mit einer Gabel leicht durch, damit sich Nutella und Creme etwas vermischen.
Lege eine zweite Schicht Löffelbiskuits auf die Creme und bestreiche sie erneut mit Espresso oder Mokka. Gib die restliche Mascarpone-Creme darüber und verstreiche sie gleichmäßig. Wiederhole das Verteilen des restlichen Nutella auf der Creme und ziehe es erneut leicht durch.
Decke die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab und stelle das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, am besten jedoch über Nacht, in den Kühlschrank. So können die Aromen gut durchziehen und das Dessert erhält die perfekte Konsistenz.
Kurz vor dem Servieren bestäube die Oberfläche des Tiramisu großzügig mit Kakaopulver. Streue außerdem die gehackten Haselnüsse gleichmäßig darüber, um dem Dessert zusätzlichen Biss und nussiges Aroma zu verleihen.
Schneide das Tiramisu in Stücke und serviere es gut gekühlt. Genieße dieses köstliche Dessert am besten frisch aus dem Kühlschrank.

Notes

Für eine alkoholfreie Version kann der Amaretto einfach weggelassen oder durch etwas Vanilleextrakt ersetzt werden. Das Tiramisu lässt sich wunderbar am Vortag vorbereiten und schmeckt durchgezogen sogar noch besser. Wer möchte, kann zusätzlich Schokoladenraspeln oder weitere Nüsse als Topping verwenden.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Dessert Rezepte

Nutrition

Serving Size: 3 Portionen
Calories: 300-400
Sugar: 11-16g
Sodium: 500-800mg
Fat: 12-20g
Saturated Fat: 4-8g
Carbohydrates: 40-50g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg