Kann ich die schnellen Pizza Brötchen auch vegetarisch machen?

Na klar! Ich lasse den Schinken und die Salami manchmal einfach weg und nehme stattdessen mehr Gemüse – Paprika, Zucchini, Mais oder sogar Spinat funktionieren super. Auch mit vegetarischem Käse schmecken sie klasse. Hauptsache, du schnippelst alles schön klein, damit die Masse gut zusammenhält.

Wie bewahre ich übrig gebliebene Pizza Brötchen am besten auf?

Falls tatsächlich mal was übrig bleibt (was bei uns selten vorkommt!), kannst du die Brötchen einfach abkühlen lassen und in einer Frischhaltedose im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich 1-2 Tage. Zum Aufwärmen schmeiß ich sie gern nochmal kurz in den Ofen – dann werden sie wieder schön knusprig.

Kann ich die Pizza Brötchen schon vorbereiten und später backen?

Absolut! Ich bereite die Pizzamasse oft schon am Vorabend vor und stelle sie abgedeckt in den Kühlschrank. Wenn's schnell gehen soll, musst du dann nur noch die Brötchen belegen und ab in den Ofen damit. Die belegten Brötchen selbst würde ich aber erst kurz vorm Backen vorbereiten, damit sie nicht durchweichen.

Welche Brötchen eignen sich am besten für dieses Rezept?

Ich nehme am liebsten einfache Aufbackbrötchen – die werden schön knusprig und saugen die Masse nicht so schnell auf. Aber hey, wenn du nur frische Brötchen oder sogar Baguette da hast, funktioniert das auch. Wichtig ist: Die Schnittfläche sollte nicht zu weich sein, sonst wird's matschig.

Kann ich die Pizza Brötchen auch einfrieren?

Klar doch! Am besten frierst du die gebackenen, abgekühlten Brötchen ein. Zum Auftauen einfach kurz bei 180 Grad in den Ofen – dann schmecken sie fast wie frisch. Die ungebackene Pizzamasse würde ich persönlich nicht einfrieren, da die Konsistenz nach dem Auftauen etwas leidet.

Gibt es Tipps, damit der Belag nicht von den Brötchen rutscht?

Oh ja, das Problem hatte ich am Anfang auch! Wichtig ist, dass du die Zutaten wirklich klein würfelst und alles gut mit Sahne und Käse vermengst. Die Masse sollte schön cremig, aber nicht zu flüssig sein. Wenn sie zu trocken ist, gib etwas mehr Sahne dazu – aber nicht übertreiben, sonst läuft's beim Backen über den Rand.

10 Minuten Pizza Brötchen Aus Dem Ba...

Description

Knusprige Brötchenhälften, belegt mit saftigem Schinken, würziger Salami, knackiger Paprika, zarten Champignons und cremiger Sahne, überbacken mit goldbraunem Käse und aromatischem Pizzagewürz – herzhaft, saftig, unwiderstehlich.

Ingredients

Scale

10 Brötchen zum Aufbacken
200 g gekochter Schinken
200 g Salami
200 g rote Paprikaschoten
200 g Champignons
200 g geriebener Käse
200 g Sahne
Pizzagewürz

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Instructions

Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor, damit er die richtige Temperatur erreicht, während du die weiteren Schritte vorbereitest.
Schneide den gekochten Schinken, die Salami, die rote Paprikaschote und die Champignons in sehr kleine Würfel. Achte darauf, dass alle Zutaten möglichst gleichmäßig fein gewürfelt sind, damit sich die Masse später gut vermischt und auf den Brötchenhälften verteilt werden kann.
Gib die gewürfelten Zutaten in eine große Schüssel. Füge den geriebenen Käse und die Sahne hinzu. Vermenge alles gründlich mit einem Löffel oder deinen Händen, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.
Würze die Masse nach Geschmack mit Pizzagewürz. Rühre das Gewürz sorgfältig unter, sodass es sich gleichmäßig verteilt und jeder Bissen aromatisch schmeckt.
Schneide die Brötchen zum Aufbacken jeweils waagrecht in zwei Hälften. Lege die Brötchenhälften nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Verteile die vorbereitete Pizzamasse großzügig und gleichmäßig auf den aufgeschnittenen Brötchenhälften. Achte darauf, dass jede Brötchenhälfte gut bedeckt ist, damit sie beim Backen schön saftig bleibt.
Schiebe das Backblech mit den belegten Brötchen in den vorgeheizten Ofen. Backe die Pizza Brötchen für etwa 10 Minuten bei 200 Grad, bis der Käse geschmolzen ist, die Oberfläche leicht goldbraun wird und die Brötchen knusprig sind.
Nimm die fertigen Pizza Brötchen aus dem Ofen. Lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst. Die Brötchen schmecken heiß am besten.

Notes

Du kannst die Zutaten nach Belieben variieren, zum Beispiel durch Hinzufügen von Mais, Zwiebeln oder anderen Gemüsesorten. Wer es vegetarisch mag, kann den Schinken und die Salami einfach weglassen oder durch vegetarische Alternativen ersetzen. Die Pizza Brötchen eignen sich hervorragend als Snack für Partys, Kindergeburtstage oder als schnelles Abendessen. Am besten frisch und heiß genießen!

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Pizza Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 3-8g
Sodium: 500-800mg
Fat: 17-25g
Saturated Fat: 7-11g
Carbohydrates: 30-40g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg