Description
Ein herzhaftes und schnelles Kartoffel-Möhren-Eintopf-Rezept, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 5 Möhren
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Packung Frischkäse Natur, Vollfett
- 5 Wiener Würstchen
- Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder nach Wahl)
Instructions
- Kartoffeln würfeln und Möhren schnippeln.
- In einem großen Topf die gewürfelten Kartoffeln und Möhren mit Gemüsebrühe aufgießen.
- Den Deckel auf den Topf setzen und 12 Minuten leicht köcheln lassen.
- Frischkäse und in Scheiben geschnittene Wiener Würstchen hinzufügen.
- Alles cremig rühren und weitere 3 Minuten simmern lassen.
- Kräuter drüberstreuen und sofort servieren.
Notes
Das Gericht kann nach Belieben variiert werden, z.B. mit anderen Gemüsesorten oder ohne Würstchen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 400
- Sugar: 7g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
