Warum wird mein Tassenkuchen mit Nutella manchmal zu trocken oder zu fest?

Das kann passieren, wenn du den Kuchen zu lange in der Mikrowelle lässt oder den Teig zu kräftig rührst. Ich hab’s selbst schon erlebt – plötzlich war’s eher ein Schokokeks als ein Kuchen! Versuch mal, die Backzeit etwas zu verkürzen (jede Mikrowelle tickt da anders) und rühre den Teig nur so lange, bis alles gerade so vermischt ist.

Kann ich Zutaten ersetzen, wenn ich zum Beispiel kein Nutella oder kein Öl im Haus habe?

Klar! Du kannst jedes andere Nuss-Nougat-Creme verwenden (z.B. eine vegane Variante) – das klappt prima. Öl lässt sich notfalls durch geschmolzene Butter ersetzen, aber das Aroma wird dann etwas buttriger. Milchalternativen wie Hafer- oder Mandelmilch funktionieren auch, falls du’s vegan oder laktosefrei magst.

Wie lange hält sich der Nutella Tassenkuchen und kann ich ihn aufbewahren oder sogar einfrieren?

Am besten schmeckt der Kuchen frisch und noch warm, aber du kannst ihn auch abgedeckt im Kühlschrank für ein bis zwei Tage aufheben. Zum Einfrieren eignet er sich eher weniger – die Konsistenz leidet beim Auftauen etwas. Wenn du Reste hast: einfach kurz nochmal in die Mikrowelle geben, dann wird er wieder schön weich.

Kann ich den Tassenkuchen ohne Mikrowelle zubereiten, also quasi ohne Backofen und Mikrowelle?

Ganz ehrlich: Dieser Kuchen ist wirklich für die Mikrowelle gemacht. Im Backofen wird er leider oft trocken oder geht nicht richtig auf, und auf dem Herd funktioniert es gar nicht. Falls du keine Mikrowelle hast, probier mal einen Mini-Kuchen im Airfryer (hab ich noch nicht getestet, aber das könnt’ klappen!)

Für welche Gelegenheiten eignet sich der schnelle Nutella Tassenkuchen besonders gut?

Ich backe ihn super gern, wenn spontan Besuch kommt oder ich abends Lust auf was Süßes habe – das geht wirklich ratzfatz. Auch als schnelles Dessert für Geburtstage, beim Filmeabend oder als kleine Überraschung für Kids ist er der Hit. Und mal ehrlich: Ein Schoko-Tassenkuchen macht einfach immer gute Laune!

Hast du Tipps, wie ich den Tassenkuchen mit Nutella noch etwas aufpeppen kann?

Unbedingt! Ich geb manchmal gehackte Nüsse, Schokostückchen oder einen Klecks Erdnussbutter in den Teig – das ist mega lecker. Auch eine Kugel Vanilleeis oder frische Beeren als Topping machen optisch und geschmacklich echt was her. Deiner Fantasie sind da fast keine Grenzen gesetzt.

nutella tassenkuchen Rezept: schnell ...

Description

Saftiger, schokoladiger Tassenkuchen mit zart schmelzendem Nutella-Kern, herrlich fluffig und intensiv schokoladig. In drei Minuten entsteht ein warmes Dessert mit glänzender Oberfläche und unwiderstehlichem Duft.

Ingredients

Scale

3 EL Nutella
3 EL neutrales Öl
3 EL Milch
3 EL Mehl
2 EL Zucker
1 mittelgroßes Ei
3 EL ungesüßtes Kakaopulver
1 Prise Salz
Schlagsahne (nach Belieben, für die Dekoration)
Erdbeeren (nach Belieben, für die Dekoration)

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Instructions

Wähle einen großen, mikrowellengeeigneten Becher, um sicherzustellen, dass der Teig beim Backen nicht überläuft. Stelle den Becher auf einen kleinen Teller, um eventuelle Überläufe aufzufangen.
Gib das Ei, Nutella, neutrales Öl, Milch, Mehl, Zucker, ungesüßtes Kakaopulver und eine Prise Salz in den Becher. Die Reihenfolge der Zutaten spielt keine Rolle.
Verrühre alle Zutaten gründlich mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen, bis ein glatter, homogener Teig entsteht. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, damit der Kuchen fluffig und saftig bleibt. Der Teig sollte keine Klümpchen mehr aufweisen.
Stelle den Becher mit dem Teig in die Mikrowelle. Backe den Kuchen bei höchster Leistungsstufe für 1 1/2 bis 2 Minuten. Die genaue Zeit hängt von der Leistung deiner Mikrowelle ab – der Kuchen sollte aufgegangen und an der Oberfläche fest sein, aber innen noch leicht feucht.
Nimm den Becher vorsichtig aus der Mikrowelle, da er heiß sein kann. Lasse den Kuchen bei Bedarf kurz abkühlen.
Garniere den noch warmen Tassenkuchen mit frisch geschlagener Sahne und kleinen Erdbeerstückchen nach Belieben. Alternativ kannst du auch Eis oder andere Toppings verwenden.
Serviere den Nutella Tassenkuchen direkt im Becher, solange er noch warm ist. Er schmeckt aber auch kalt sehr lecker. Genieße den Kuchen direkt mit einem Löffel.

Notes

Der Tassenkuchen ist in nur wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für spontane Dessertgelüste. Die Portionsgröße reicht für eine große Tasse und kann je nach Appetit für eine oder zwei Personen ausreichen. Für ein besonders luftiges Ergebnis solltest du den Teig nicht zu lange rühren. Lasse den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, da der Becher sehr heiß werden kann. Variiere das Topping nach Lust und Laune – Sahne, Eis, frische Beeren oder auch Schokostreusel passen hervorragend dazu.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Kuchen Rezepte

Nutrition

Serving Size: 6 Portionen
Calories: 400-500
Sugar: 38-53g
Sodium: 180-300mg
Fat: 20-30g
Saturated Fat: 11-15g
Carbohydrates: 55-70g
Fiber: 1-3g
Protein: 4-8g
Cholesterol: 60-120mg