Kann ich im Tomatensalat mit Käse auch andere Käsesorten verwenden?

Na klar! Emmentaler ist super mild und cremig, aber du kannst auch mal Feta, Mozzarella oder sogar einen würzigen Bergkäse ausprobieren – je nachdem, worauf du Lust hast oder was noch im Kühlschrank schlummert. Ich persönlich mag Feta, wenn’s ein bisschen herzhafter sein darf. Wichtig ist nur, dass der Käse nicht zu nass ist, sonst wird der Salat schnell matschig.

Wie lange hält sich der Tomatensalat mit Gurke im Kühlschrank?

Frisch schmeckt der Salat am allerbesten – da sind die Tomaten und Gurken noch richtig knackig. Wenn du ihn aufbewahren möchtest, deck ihn gut ab und stelle ihn maximal 1 Tag in den Kühlschrank. Danach wird’s meist etwas wässrig, besonders durch die Gurke. Aber manchmal schmeckt er am nächsten Tag sogar noch aromatischer (nur dann vorher etwas umrühren)!

Kann ich den schnellen Tomatensalat schon vorbereiten?

Du kannst die einzelnen Zutaten – also Tomaten, Gurken und Käse – schon vorher schneiden und im Kühlschrank lagern. Die Joghurtsoße kannst du auch vorbereiten, aber mische alles erst kurz vor dem Servieren zusammen. So bleibt der Salat schön frisch und knackig. Ich hab’s auch schon am Morgen für ein Mittagspicknick vorbereitet – klappt einwandfrei!

Was passt gut dazu – wie serviere ich diesen 5 Minuten Salat?

Der Tomatensalat mit Käse ist super vielseitig! Ich esse ihn gern als leichtes Mittagessen mit einem Stück frischem Baguette oder als Beilage zu Gegrilltem. Auch auf einem Buffet oder bei einem Brunch macht er sich richtig gut. Ein Tipp: Ein paar geröstete Sonnenblumenkerne oder etwas Avocado oben drauf – das gibt noch mal einen Extra-Kick.

Gibt es eine vegane oder leichtere Variante für dieses Tomatensalat Rezept?

Klar, das geht ganz easy! Nimm einfach einen pflanzlichen Joghurt (z.B. Soja- oder Haferjoghurt) und ersetze den Emmentaler durch veganen Käse oder geräucherten Tofu in Streifen. Ich habe das schon mit veganem Feta probiert – schmeckt mega frisch. Für weniger Kalorien reicht oft auch ein leichter Joghurt oder Skyr.

Tomatensalat mit Käse Rezept: schnel...

Description

Saftige Tomaten und knackige Gurken treffen auf würzigen, gestiftelten Emmentaler. Cremiger Joghurt, feine Kräuter und ausgewogener Mix aus Salz und Pfeffer sorgen für Frische, Biss und ein buntes, appetitliches Farbspiel.

Ingredients

Scale

4 Tomaten
2 Salatgurken
400 g Emmentaler Käse, gestiftelt
150 g Joghurt
1 Packung Salatkräuter Mix
Frische Gartenkräuter
Salz nach Belieben
Pfeffer nach Belieben

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Waschen Sie die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser. Schneiden Sie die Tomaten anschließend in kleine, mundgerechte Stücke und geben Sie sie in eine große Salatschüssel.
Waschen Sie die Salatgurken sorgfältig. Schälen Sie sie nach Wunsch teilweise oder ganz und schneiden Sie die Gurken ebenfalls in kleine Würfel oder Scheiben. Fügen Sie die Gurkenstücke zu den Tomaten in die Schüssel hinzu.
Nehmen Sie den gestiftelten Emmentaler Käse und geben Sie ihn zu den geschnittenen Tomaten und Gurken in die Schüssel. Vermengen Sie das Gemüse und den Käse vorsichtig, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
Geben Sie den Joghurt in eine separate kleine Schüssel. Fügen Sie das Salatkräuter-Mix-Päckchen sowie frisch gehackte Gartenkräuter nach Belieben hinzu. Verrühren Sie alles gründlich, bis sich die Kräuter gut im Joghurt verteilt haben.
Gießen Sie das Kräuter-Joghurt-Dressing gleichmäßig über den Salat in der großen Schüssel.
Vermengen Sie den gesamten Salat vorsichtig, sodass das Dressing alle Zutaten umhüllt und sich gut verteilt.
Schmecken Sie den Salat mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab. Probieren Sie den Salat und passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an.
Servieren Sie den Tomatensalat mit Käse direkt frisch oder lassen Sie ihn kurz durchziehen, damit sich die Aromen noch besser entfalten.

Notes

Verwenden Sie möglichst reife Tomaten für ein besonders aromatisches Ergebnis. Auch andere Käsesorten wie Gouda oder Feta können nach Geschmack verwendet werden. Der Salat schmeckt besonders frisch, wenn Sie viele frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum verwenden. Sie können das Dressing durch Zugabe von etwas Zitronensaft oder einem Spritzer Olivenöl verfeinern.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Salatrezepte

Nutrition

Serving Size: 4 Portionen
Calories: 200-300
Sugar: 3-8g
Sodium: 300-600mg
Fat: 13-20g
Saturated Fat: 4-6g
Carbohydrates: 15-25g
Fiber: 4-8g
Protein: 5-10g
Cholesterol: 0-20mg