Warum werden meine Streusel manchmal nicht richtig knusprig?

Das passiert tatsächlich öfter, als man denkt! Meistens liegt es daran, dass zu viel Feuchtigkeit in den Streuselteig geraten ist – eventuell durch zu viel Margarine oder Honig. Ich achte immer darauf, die Streusel nur so lange zu kneten, bis sie gerade eben zusammenhalten. Und: Der Backofen sollte wirklich vorgeheizt sein, damit die Streusel sofort Hitze bekommen und schön knusprig werden.

Kann ich das Apfelcrumble Rezept auch vegan machen?

Na klar, das klappt super! Statt Honig kannst du einfach Ahornsirup oder Agavendicksaft nehmen. Margarine ist in der Regel sowieso vegan, aber prüf das zur Sicherheit noch mal auf der Verpackung. Butter zum Einfetten der Form lässt sich auch durch etwas pflanzliches Öl ersetzen – fertig ist dein veganer Apfel Crumble!

Wie kann ich Apfelcrumble am besten aufbewahren oder einfrieren?

Wenn mal was übrig bleibt (kommt bei mir selten vor, ehrlich gesagt!), decke ich die Auflaufform einfach ab und stelle sie in den Kühlschrank – hält sich locker 2-3 Tage. Zum Einfrieren: Den komplett abgekühlten Crumble in eine geeignete Box füllen und einfrieren. Zum Auftauen einfach bei Zimmertemperatur stehen lassen und ggf. kurz im Ofen aufbacken, dann schmeckt er fast wie frisch!

Kann ich das Apfel Dessert aus dem Ofen auch vorbereiten?

Definitiv! Ich bereite oft die Apfelfüllung und die Streusel schon morgens oder am Vorabend vor und stelle beides (separat) in den Kühlschrank. Kurz vor dem Backen gebe ich dann alles in die Form und ab in den Ofen. So ist das Dessert ganz stressfrei – gerade, wenn Gäste kommen.

Welche Äpfel eignen sich am besten für dieses Apfelcrumble Rezept?

Ich mag leicht säuerliche Sorten wie Boskoop oder Elstar – die bringen richtig Aroma und eine schöne Frische ins Crumble. Aber ehrlich: Du kannst auch verwenden, was du gerade da hast. Hauptsache, die Äpfel sind saftig (zu mehlig sollten sie nicht sein, sonst wird’s trocken).

Zu welchen Gelegenheiten passt Apfel Crumble mit Streuseln besonders gut?

Oh, eigentlich immer, wenn’s gemütlich werden soll! Im Herbst liebe ich Crumble als warmes Dessert nach einem langen Spaziergang. Aber auch auf dem Kaffeetisch macht er sich prima – und für Familienfeiern oder Brunchs ist er ein echter Klassiker. Mit einer Kugel Vanilleeis oben drauf ist’s einfach himmlisch.

apfelcrumble rezept knusprig und einfach

Description

Eine tolle Süßspeise ist ein Apfelcrumble. Mit Rosinen, Äpfel und Honig ein tolles Rezept zum vernaschen. Schnelle und Einfache Apfel Rezepte.

Ingredients

Scale

4 große Äpfel
200 g Haferflocken
4 EL Honig
2.5 EL Margarine
80 g Mehl
50 g Rosinen
1 Prise Salz
1 TL Zimt
70 ml Zitronensaft
1 EL Butter für die Form

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor, damit er die richtige Temperatur erreicht, während du die Zutaten vorbereitest.
Wasche die Äpfel gründlich, schäle sie mit einem Sparschäler, entferne das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher oder Messer und raspel die Äpfel grob mit einer Küchenreibe. Die geraspelten Äpfel in eine große Schüssel geben.
Gib die Rosinen in eine kleine Schüssel und übergieße sie mit heißem Wasser. Lasse sie für einige Minuten einweichen, damit sie schön saftig werden. Danach das Wasser abgießen und die Rosinen abtropfen lassen.
Füge zu den geraspelten Äpfeln 2 Esslöffel Honig, den Zitronensaft und die eingeweichten, abgetropften Rosinen hinzu. Vermische alles gründlich, sodass sich der Honig und Zitronensaft gleichmäßig verteilt.
Fette eine Auflaufform großzügig mit 1 Esslöffel Butter ein, damit das Crumble später nicht an der Form haftet.
Verteile die Apfel-Rosinen-Mischung gleichmäßig in der gebutterten Auflaufform und streiche die Oberfläche glatt.
Gib das Mehl, die Haferflocken, die Margarine, die Prise Salz, den Zimt und die restlichen 2 Esslöffel Honig in eine separate Schüssel. Verarbeite alles mit den Händen oder einem Handmixer zu einem krümeligen Streuselteig. Die Zutaten sollten sich zu groben Streuseln verbinden, aber nicht komplett zusammenkleben.
Verteile die Streusel gleichmäßig über der Apfelmischung in der Auflaufform, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene und backe das Apfelcrumble für etwa 30 Minuten. Die Streusel sollten goldbraun und knusprig sein, während die Äpfel weich und saftig werden.
Nimm die Form aus dem Ofen und lasse das Apfelcrumble einige Minuten abkühlen, bevor du es servierst. Genieße es am besten noch warm, pur oder mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne.

Notes

Du kannst das Apfelcrumble nach Belieben mit gehackten Nüssen oder Mandeln verfeinern. Wer keinen Honig mag, kann auch Ahornsirup oder braunen Zucker verwenden. Das Dessert schmeckt auch hervorragend mit Birnen oder einer Mischung aus verschiedenen Früchten. Am besten noch warm genießen!

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Dessert Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 3-8g
Sodium: 500-800mg
Fat: 17-25g
Saturated Fat: 7-11g
Carbohydrates: 30-40g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg