Description
Ein köstlicher, saftiger Äpfelkuchen, ideal für Kaffeekränzchen oder Familienfeiern, kombiniert die Süße und Säure der Äpfel mit einer lockeren Teigbasis.
Ingredients
Scale
- 500 g Äpfel
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker oder Zuckeralternative
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- etwas Butter oder Öl für die Form
Instructions
- Schäle die Äpfel gründlich, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
- Vermenge in einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Vanillepuddingpulver und den Zimt gut miteinander.
- Verquirle in einer anderen Schüssel das Öl, die Milch und die Eier mit einem Schneebesen.
- Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Hebe die vorbereiteten Apfelstücke unter den Teig.
- Fette eine Backform mit etwas Butter oder Öl ein und gib den Teig gleichmäßig hinein.
- Backe im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 30-40 Minuten.
Notes
Für mehr Geschmack kannst du Nüsse oder Rosinen unter den Teig heben. Lass den Kuchen nach dem Backen etwas auskühlen, bevor du ihn anschneidest.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280
- Sugar: 10g
- Sodium: 80mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg