Kann ich die Apfeltraum Torte auch ohne Alkohol zubereiten?

Ja, absolut! Wer keinen Alkohol mag oder für Kinder backt, lässt den Rum einfach weg. Stattdessen kann man die Milch pur verwenden oder mit etwas Vanillezucker verfeinern – das gibt trotzdem ein tolles Aroma. Ich hab’s schon oft so gemacht, wenn Kinder mitgegessen haben.

Welche Alternativen gibt es zu Löffelbiskuit für dieses Apfeltraum Torte Rezept?

Wenn du keinen Löffelbiskuit zur Hand hast, gehen auch Butterkekse oder Biskuitboden. Manche nehmen sogar Zwieback – das ergibt einen etwas anderen Biss, ist aber auch lecker. Wichtig ist nur, dass du das Gebäck kurz in die Flüssigkeit tunkst, damit's nicht zu matschig wird.

Wie lange hält sich die Apfeltraum Torte im Kühlschrank?

Gut abgedeckt hält sich die Torte locker 2–3 Tage im Kühlschrank. Die Biskuits werden dann immer weicher, aber das stört mich persönlich gar nicht (manche finden sie dann sogar noch besser!). Einfrieren würde ich sie allerdings nicht empfehlen, da die Sahne nach dem Auftauen komisch wird.

Kann ich die Torte mit Apfelmus und Sahne schon am Vortag zubereiten?

Das ist sogar der Trick, damit alles schön durchzieht! Ich bereite meine Apfeltraum Torte immer am Vorabend zu und gebe die Sahne erst kurz vor dem Servieren drauf. So wird sie herrlich schnittfest und schmeckt am besten.

Gibt es eine leichtere Variante für dieses einfaches Apfeltraum Rezept?

Na klar – du kannst statt Sahne auch eine leichte Joghurtcreme verwenden oder die Sahne zur Hälfte mit Joghurt mischen. Statt normalem Apfelmus funktioniert zuckerreduziertes oder selbstgemachtes Apfelmus auch prima. Die Torte ist dann frischer und ein bisschen weniger mächtig (finde ich persönlich super im Sommer!).

Für welche Anlässe passt die Apfeltorte mit Löffelbiskuit besonders gut?

Ich bringe die Torte jedes Jahr zum Familienkaffee nach dem Wandern mit – sie ist schnell gemacht und lässt sich gut transportieren. Auch auf Buffets, Kindergeburtstagen oder einfach als Sonntagskuchen macht sie echt was her. Und das Beste: Sie sieht immer so hübsch aus mit den Schokoraspeln obendrauf!

apfeltraum torte rezept Einfach und l...

Description

Zarte Löffelbiskuits, getränkt in Milch und einem Hauch Rum, treffen auf samtiges Apfelmus. Locker geschlagene Sahne und feine Schokoladenraspel vollenden diese luftig-cremige, fruchtig-frische Apfeltraum Torte.

Ingredients

Scale

1 Liter Apfelmus
1 große Packung Löffelbiskuits (Biskotten)
250 ml Milch
etwas Rum
250 ml süße Sahne (Schlagobers)
Schokoladenraspel

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Beginne damit, eine große Tortenform oder eine rechteckige Auflaufform bereitzustellen. Stelle sicher, dass sie sauber und trocken ist, damit sich die Schichten gut setzen können.
Gieße 250 ml Milch in eine flache Schale und füge nach Belieben etwas Rum hinzu. Vermische die Milch und den Rum gründlich, sodass der Geschmack des Rums gleichmäßig verteilt ist.
Nimm jeweils einen Löffelbiskuit und tauche ihn kurz in die Milch-Rum-Mischung, sodass er leicht durchweicht, aber nicht zerfällt. Lege die getränkten Biskuits dicht nebeneinander auf den Boden der vorbereiteten Form, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht.
Verteile nun eine großzügige Schicht Apfelmus (etwa ein Drittel bis die Hälfte) gleichmäßig auf den Biskuits, sodass diese vollständig bedeckt sind.
Wiederhole das Eintunken der Biskuits in die Milch-Rum-Mischung und lege eine zweite Schicht Biskuits auf das Apfelmus. Drücke die Biskuits gegebenenfalls leicht an, damit sie gut abschließen.
Verteile erneut Apfelmus auf der zweiten Biskuitschicht und streiche es glatt. Fahre fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind oder die Form gefüllt ist. Die letzte Schicht sollte aus Biskuits bestehen, damit die Torte später stabil bleibt.
Decke die Form mit Folie oder einem Deckel ab und stelle sie für mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank. So können die Biskuits das Apfelmus aufnehmen und die Torte wird schnittfest.
Kurz vor dem Servieren schlage die süße Sahne (Schlagobers) mit einem Handmixer steif. Achte darauf, dass die Sahne kalt ist, damit sie schön fest wird.
Verteile die geschlagene Sahne gleichmäßig auf der gekühlten Torte, sodass sie eine dicke, glatte Schicht bildet.
Streue zum Schluss großzügig Schokoladenraspel über die Sahneschicht, sodass die Oberfläche dekorativ bedeckt ist.
Schneide die Apfeltraum Torte in Stücke und serviere sie gut gekühlt. Genieße deinen fruchtig-cremigen Apfeltraum!

Notes

Du kannst die Menge des Rums nach Geschmack anpassen oder für eine alkoholfreie Variante einfach weglassen. Besonders lecker wird die Torte, wenn du sie einen Tag vorher zubereitest und über Nacht durchziehen lässt. Frisch geschlagene Sahne sorgt für ein besonders cremiges Finish. Nach Belieben können auch Zimt oder gehackte Nüsse als zusätzliche Garnitur verwendet werden.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Kuchen Rezepte

Nutrition

Serving Size: 6 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 3-8g
Sodium: 500-800mg
Fat: 17-25g
Saturated Fat: 7-11g
Carbohydrates: 30-40g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg