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Apfeltraum Torte Rezept

Apfeltraum Torte Rezept


  • Author: Sarah
  • Total Time: 30
  • Yield: 6 Portionen 1x

Description

Zarte Löffelbiskuits, getränkt in Milch und einem Hauch Rum, treffen auf samtiges Apfelmus. Locker geschlagene Sahne und feine Schokoladenraspel vollenden diese luftig-cremige, fruchtig-frische Apfeltraum Torte.


Ingredients

Scale
  • 1 Liter Apfelmus
  • 1 große Packung Löffelbiskuits (Biskotten)
  • 250 ml Milch
  • etwas Rum
  • 250 ml süße Sahne (Schlagobers)
  • Schokoladenraspel

Instructions

  1. Beginne damit, eine große Tortenform oder eine rechteckige Auflaufform bereitzustellen. Stelle sicher, dass sie sauber und trocken ist, damit sich die Schichten gut setzen können.
  2. Gieße 250 ml Milch in eine flache Schale und füge nach Belieben etwas Rum hinzu. Vermische die Milch und den Rum gründlich, sodass der Geschmack des Rums gleichmäßig verteilt ist.
  3. Nimm jeweils einen Löffelbiskuit und tauche ihn kurz in die Milch-Rum-Mischung, sodass er leicht durchweicht, aber nicht zerfällt. Lege die getränkten Biskuits dicht nebeneinander auf den Boden der vorbereiteten Form, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht.
  4. Verteile nun eine großzügige Schicht Apfelmus (etwa ein Drittel bis die Hälfte) gleichmäßig auf den Biskuits, sodass diese vollständig bedeckt sind.
  5. Wiederhole das Eintunken der Biskuits in die Milch-Rum-Mischung und lege eine zweite Schicht Biskuits auf das Apfelmus. Drücke die Biskuits gegebenenfalls leicht an, damit sie gut abschließen.
  6. Verteile erneut Apfelmus auf der zweiten Biskuitschicht und streiche es glatt. Fahre fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind oder die Form gefüllt ist. Die letzte Schicht sollte aus Biskuits bestehen, damit die Torte später stabil bleibt.
  7. Decke die Form mit Folie oder einem Deckel ab und stelle sie für mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank. So können die Biskuits das Apfelmus aufnehmen und die Torte wird schnittfest.
  8. Kurz vor dem Servieren schlage die süße Sahne (Schlagobers) mit einem Handmixer steif. Achte darauf, dass die Sahne kalt ist, damit sie schön fest wird.
  9. Verteile die geschlagene Sahne gleichmäßig auf der gekühlten Torte, sodass sie eine dicke, glatte Schicht bildet.
  10. Streue zum Schluss großzügig Schokoladenraspel über die Sahneschicht, sodass die Oberfläche dekorativ bedeckt ist.
  11. Schneide die Apfeltraum Torte in Stücke und serviere sie gut gekühlt. Genieße deinen fruchtig-cremigen Apfeltraum!

Notes

Du kannst die Menge des Rums nach Geschmack anpassen oder für eine alkoholfreie Variante einfach weglassen. Besonders lecker wird die Torte, wenn du sie einen Tag vorher zubereitest und über Nacht durchziehen lässt. Frisch geschlagene Sahne sorgt für ein besonders cremiges Finish. Nach Belieben können auch Zimt oder gehackte Nüsse als zusätzliche Garnitur verwendet werden.

  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 20
  • Category: Kuchen Rezepte

Nutrition

  • Serving Size: 6 Portionen
  • Calories: 350-450
  • Sugar: 3-8g
  • Sodium: 500-800mg
  • Fat: 17-25g
  • Saturated Fat: 7-11g
  • Carbohydrates: 30-40g
  • Fiber: 2-5g
  • Protein: 15-25g
  • Cholesterol: 60-100mg
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