Kann ich für das Baileys Dessert mit Mascarpone auch andere Spirituosen verwenden?

Klar, du kannst das Rezept anpassen! Statt Baileys funktionieren auch andere Sahneliköre super – zum Beispiel Amarula oder ein Schoko-Likör. Wenn du keinen Alkohol möchtest, probiere es mal mit einem Schuss Espresso oder Karamellsirup. Der Geschmack wird natürlich anders, aber lecker bleibt’s trotzdem.

Wie lange hält sich die Baileys Creme im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich die Creme problemlos etwa 2 bis 3 Tage. Ich würde sie aber möglichst frisch genießen, da die Sauerkirschen sonst zu viel Saft abgeben und die Creme irgendwann flüssig wird. Unbedingt immer gut abdecken – dann bleibt sie schön aromatisch.

Kann ich die Creme auch vorbereiten oder einfrieren?

Vorbereiten ist überhaupt kein Problem – ich mache die Creme oft schon am Vortag, dann schmeckt sie fast noch besser! Zum Einfrieren rate ich eher ab, weil Mascarpone nach dem Auftauen grisselig oder wässrig werden kann. Im Kühlschrank ist sie aber auch am nächsten Tag noch ein Gedicht.

Was mache ich, wenn meine Creme zu flüssig geworden ist?

Das kann schon mal passieren, wenn die Sauerkirschen nicht richtig abgetropft sind oder die Zutaten zu warm waren. Nimm das nächste Mal wirklich alle Zutaten direkt aus dem Kühlschrank. Wenn’s zu spät ist: Versuche, die Creme mit etwas mehr Mascarpone oder Schmand zu binden. Oder du schichtest sie einfach als Dessert im Glas mit zerbröselten Keksen – dann fällt es gar nicht auf!

Zu welchen Anlässen passt das Baileys Dessert besonders gut?

Ich finde, das Dessert ist ein absoluter Hit auf jeder Party! Besonders im Winter, zu Weihnachten oder Silvester, kommt die Baileys Note richtig gut an. Aber auch als schnelles Highlight beim Brunch oder Mädelsabend macht die Creme echt was her. Die Kombination aus cremig, süß und leicht beschwipst kommt einfach gut an!

Baileys Creme Rezept: Einfach und sch...

Description

Luftige Mascarponecreme trifft auf samtig-süßen Baileys, fein abgeschmeckt mit Vanille und zartem Schmand. Darauf glänzende Sauerkirschen für fruchtige Frische – ein cremig-verwöhnendes Dessert mit edlem Glanz.

Ingredients

Scale

1 kg Mascarpone
200 g Puderzucker
4 Becher Schmand
2 Gläser Sauerkirschen, abgetropfte
4 Packung Vanillezucker
½ Flasche Baileys Irish Cream

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Instructions

Begin by preparing all your ingredients. Drain the two jars of sour cherries thoroughly, reserving only the cherries and discarding the juice. Set the drained cherries aside.
In a large mixing bowl, combine 1 kilogram of mascarpone, 200 grams of powdered sugar, 4 containers of Schmand (a type of sour cream), 4 packets of vanilla sugar, and half a bottle of Baileys Irish Cream.
Using a hand mixer, beat the mascarpone, powdered sugar, Schmand, vanilla sugar, and Baileys Irish Cream together on medium speed. Continue mixing until the ingredients are fully combined and the mixture is smooth and creamy, with no lumps remaining.
Once the cream mixture is homogeneous and velvety, gently fold in the drained sour cherries. Use a spatula to carefully incorporate the cherries, ensuring they are evenly distributed throughout the cream without breaking them apart.
Transfer the finished Bailey’s Creme into a serving bowl or individual dessert glasses, smoothing the top for an attractive presentation.
Cover the dessert with plastic wrap or a lid and place it in the refrigerator. Allow the Bailey’s Creme to chill and set for at least 2 to 3 hours. This helps the flavors meld and the texture to firm up.
When ready to serve, remove from the refrigerator and serve chilled. Optionally, you can garnish with a few extra cherries or a dusting of cocoa powder for an elegant touch.

Notes

For best results, use high-quality mascarpone and Baileys Irish Cream. You can adjust the amount of Baileys according to your taste preference, but be careful not to add too much, as it may affect the consistency of the cream. The dessert can be prepared a day in advance, allowing the flavors to develop even more. Serve well chilled for the best texture and flavor.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Dessert Rezepte

Nutrition

Serving Size: 3 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 11-16g
Sodium: 500-800mg
Fat: 17-25g
Saturated Fat: 7-11g
Carbohydrates: 40-50g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg