Description
Ein weihnachtliches Dessert im Glas, das fruchtige Äpfel und zimtige Spekulatiuskekse kombiniert.
Ingredients
Scale
- 3–4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 100 ml Apfelsaft oder Weißwein
- 250 g Spekulatiuskekse
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark (oder Schmand)
- 200 ml Sahne
- 3 EL Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- Zimt und Spekulatiuskrümel zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit Zucker, Zimt und Apfelsaft in einen Topf geben und kurz aufkochen. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Mascarpone, Quark, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Spekulatiuskekse zerbrechen oder ganz lassen, je nach Wunsch.
- Einen Schicht aus Spekulatius, gefolgt von Bratapfelwürfeln und Mascarponecreme in Dessertgläser oder eine Auflaufform schichten. Mit der Mascarponecreme abschließen.
- Mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank kühlen, besser über Nacht.
- Vor dem Servieren mit Zimt und Spekulatiusbröseln bestreuen.
Notes
Das Dessert kann mit gerösteten Mandeln oder frischen Apfelwürfeln garniert werden. Variationen können Birnen oder andere Kekse umfassen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg
