Butter-Mandel-Kuchen “Ratzfatz” Rezept

Zutaten:

• 1 Becher Sahne
• 2 Becher Mehl
• 1 Becher Zucker
• 1 Pck. Backpulver
• 3 Ei(er)
• 150 g Butter
• 3 EL Milch
• 140 g Mandelblättchen

Zubereitung:

1. Maßeinheit für diesen schnellen Kuchen ist der Sahnebecher. Damit kann man dann bequem die anderen Zutaten ganz schnell zusammenrühren.
2. Das Mehl mit der Sahne, Backpulver, Eiern und ½ Becher Zucker zu einem Teig verrühren und den Teig auf einem Blech verteilen. Bei 200° ca. 10 Minuten backen.
3. Die Milch mit dem restlichen Zucker (½ Becher) und der Butter in einem kleinen Topf auf dem Herd erwärmen und glatt rühren. Diese Masse auf den Kuchen streichen, mit 140-200 g Mandelblättchen bestreuen und den Kuchen in weiteren 10 Minuten goldgelb backen.
4. Am besten schmeckt der Kuchen ganz frisch!