Zutaten:
- 200 ml Cachaca (Schnaps aus Zuckerrohr)
- 10 – 15 Limetten
- 1 Liter Mineralwasser, eiskalt
- 1 Honigmelone
- 150 g Zucker
- 1 oder 2 Flaschen Sekt, trocken, eiskalt nach Belieben
Zubereitung:
- Zunachst von 3 Limetten die Schale abreiben. 100 ml Saft aus 4-5 Limetten auspressen. 400 ml Mineralwasser mit dem Limettensaft und der Schale mischen, in Eiswürfelbehälter geben und über Nacht einfrieren.
- Als nachtes die Honigmelone halbieren und Kugeln ausstechen. Dann 5 Limetten achteln, mit dem braunen Zucker mischen und zerstoßen, Melonenkugeln und Zuckerrohrschnaps zugeben und 3 Std. kaltstellen.
- Zuletzt vor dem Servieren restliches Mineralwasser, Sekt und Eiswürfel zur Limettenmischung geben. Genießen !
Guten Appetit