Zutaten:
- 3 Knoblauchzehe/n
- 350 g Tomatensauce
- 170 ml Milch
- 1 Tl Zucker (optional)
- 450 g Makkaroni
- 600 g Rinderhackfleisch
- 1 gehackter Zwiebel
- 220 g geriebener Cheddar Käse
- 2 El Olivenöl
- 1 Tl Salz
- Prise Pfeffer
- 2 El gehackte Petersilie
Zubereitung:
- Zuerst in einem Kochtopf mit ausreichend Salzwasser die Makkaroni 8 Minuten lang kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Danach in einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch hinzufügen. Kochen lassen, bis das Hackfleisch fast gar ist.
- Als nachtes die Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und noch 2 Minuten kochen. Bei Bedarf überschüssiges Fett ablassen.
- Jetzt die Tomatensauce, Milch, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. Die Hitze reduzieren und für ca. 5 Minuten köcheln lassen, damit sich alle Aromen festigen können.
- Jetzt nur noch die Makkaroni unterheben und den Käse nacheinander dazugeben, bis sich alles vermischt und der Käse geschmolzen ist.
Guten Appetit