Was mache ich, wenn die Chicken Wings nicht knusprig werden?

Das kenne ich nur zu gut! Manchmal werden sie einfach nicht so knusprig, wie man es sich wünscht. Ich empfehle, die Wings am Ende der Backzeit für 2-3 Minuten unter den Grill (Oberhitze) zu schieben. Achten Sie aber darauf, sie nicht aus den Augen zu lassen – der Honig kann schnell verbrennen!

Kann ich die Honig Marinade für Chicken Wings auch abwandeln?

Na klar – das ist sogar erwünscht! Wer es etwas schärfer mag, kann z.B. einen Spritzer Sriracha oder Chiliflocken dazugeben. Auch Limettensaft statt Zitrone bringt einen frischen Twist. Für Veganer funktioniert Ahornsirup statt Honig (schmeckt auch super, ehrlich!).

Wie kann ich Chicken Wings mit Honig am besten aufbewahren oder einfrieren?

Im Kühlschrank halten sich die fertigen Chicken Wings luftdicht verpackt etwa 2 Tage frisch. Zum Einfrieren: Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, portionsweise einfrieren und später bei 180°C im Ofen wieder aufbacken. Ich friere sie manchmal auch schon roh, aber fertig mariniert, ein – klappt wunderbar!

Kann ich die Chicken Wings schon am Vortag vorbereiten?

Unbedingt! Ich finde sogar, dass sie noch besser schmecken, wenn sie über Nacht in der Marinade ziehen dürfen. Einfach alles wie im Rezept beschrieben vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag dann nur noch ab in den Ofen – das spart richtig Zeit.

Wozu passen Chicken Wings mit Honig besonders gut?

Die Wings sind ein echter Party-Hit! Ich serviere sie gern zu Fußballabenden, Sommerfesten oder einfach als Fingerfood beim Brunch. Dazu passen knackige Rohkost, Pommes oder ein frischer Coleslaw super – und natürlich ein kühles Bier (oder Limo für die Kids).

Kann ich die Chicken Wings auch ohne Backofen zubereiten?

Ja, das geht! Auf dem Grill werden sie sogar besonders lecker und leicht rauchig. Ich habe sie auch schon mal in der Heißluftfritteuse gemacht – dann werden sie richtig knusprig und brauchen nur etwa 20-25 Minuten. Wichtig: Immer schön aufpassen, dass der Honig nicht verbrennt.

chicken wings mit honig Rezept: knusp...

Description

Saftige Chicken-Wings mit Honig – ein passendes Rezept für alle Liebhaber von exotischen Fleischspeisen. Schnelle und Einfache Huhn – Hähnchen Rezepte.

Ingredients

Scale

30 Hühnerflügel (Chicken Wings)
10 Knoblauchzehen
4 Esslöffel Honig
4 Esslöffel Senf
4 Esslöffel Sojasauce
4 Esslöffel Zitronensaft
8 Esslöffel Olivenöl
4 Teelöffel Salz
2 Teelöffel gemahlener Pfeffer

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Marinade: Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie sehr fein. Geben Sie den gehackten Knoblauch in eine große Schüssel.
Fügen Sie den Honig, Senf, Sojasauce, Zitronensaft und Olivenöl zum Knoblauch in die Schüssel hinzu. Vermengen Sie die Zutaten gründlich mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis eine homogene, leicht dickflüssige Marinade entsteht.
Würzen Sie die Marinade mit Salz und gemahlenem Pfeffer. Rühren Sie noch einmal gut durch, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Legen Sie die Hühnerflügel in die Schüssel mit der Marinade. Vermischen Sie alles sorgfältig, sodass alle Chicken Wings rundum von der Marinade bedeckt sind. Dies gelingt am besten mit den Händen oder zwei großen Löffeln.
Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie die Hühnerflügel mindestens eine Stunde, idealerweise jedoch über Nacht, in der Marinade durchziehen, damit sie das Aroma vollständig aufnehmen.
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (oder 160 °C Umluft) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Nehmen Sie die marinierten Chicken Wings aus dem Kühlschrank. Legen Sie sie mit der Hautseite nach oben nebeneinander auf das vorbereitete Backblech. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig bräunen.
Schieben Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene und backen Sie die Chicken Wings etwa 35 Minuten lang, bis sie goldbraun, knusprig und durchgegart sind. Nach der Hälfte der Backzeit können Sie die Wings einmal wenden, damit sie rundum Farbe bekommen.
Nehmen Sie die Chicken Wings aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Servieren Sie sie heiß, am besten mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Notes

Eine Tomatensauce, Ofenkartoffeln oder Braterdäpfel passen hervorragend zu den Chicken Wings. Sie können die Marinade nach Geschmack mit etwas Chili für mehr Schärfe oder anderen Gewürzen verfeinern. Die Wings lassen sich auch auf dem Grill zubereiten.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Geflügel und Fleisch Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 350-500
Sugar: 2-6g
Sodium: 600-900mg
Fat: 20-30g
Saturated Fat: 6-12g
Carbohydrates: 10-25g
Fiber: 1-4g
Protein: 35-50g
Cholesterol: 90-150mg