Description
Ein herzhaftes und cremiges Pasta-Gericht mit Hähnchen, Brokkoli und rotem Paprika, perfekt für gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z. B. Fettuccine oder Linguine)
- 2 Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten
- Salz & Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 1 Tasse Brokkoliröschen
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 300 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 EL Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Pasta in reichlich Salzwasser kochen. Kurz vor Schluss, zwei Minuten bevor die Pasta fertig ist, Brokkoliröschen ins Wasser werfen.
- Abgießen und alles gut abtropfen lassen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenwürfel salzen und pfeffern, dann goldbraun braten.
- Hähnchen herausnehmen und auf einen Teller legen.
- Butter in die Pfanne geben, Knoblauch kurz anbraten, dann Paprikastreifen hinzufügen und anschwitzen.
- Sahne angießen, Parmesan und Paprikapulver dazugeben und gut verrühren, bis der Käse schmilzt.
- Hähnchen, Pasta und Brokkoli in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Abschmecken und sofort servieren, mit gehackter Petersilie bestreuen.
Notes
Für mehr Würze kann etwas Chili zugefügt werden. Reste können am nächsten Tag einfach in der Pfanne aufgewärmt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
