Description
Eine köstliche Kombination aus herzhaften Bratwürsten und aromatischem Sauerkraut, ideal für ein rustikales Festmahl oder einen gemütlichen Abend.
Ingredients
Scale
- 4 Bratwürste
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 große Zwiebel, dünn geschnitten
- 2 Tassen Sauerkraut (nach Bedarf abgetropft)
- 2 Äpfel, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Kümmel
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnierung (optional)
Instructions
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Bratwürste hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie die Würste aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
- In derselben Pfanne die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Fügen Sie das Sauerkraut, die Apfelscheiben, den braunen Zucker, Kümmel und Lorbeerblätter hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie alles für ca. 3 Minuten kochen.
- Geben Sie die gebräunten Bratwürste zurück in die Pfanne und lassen Sie sie etwa 20-25 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
- Nach dem Kochen mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage gelagert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Pan-frying
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
