Dinkelbrot in Kastenform ohne Hefe Rezept – Für das Dinkelbrot in Kastenform wird ein weicher Teig mit Backpulver geknetet und anschließend gebacken. Köstlich zum Frühstück. Schnelle und Einfache Brot Rezepte.
Zutaten :
- 750 g Dinkelvollkornmehl, oder Dinkelmehl 1050
- 1 TL Salz
- 70 g Sonnenblumenöl
- 600 ml Wasser
- 1.5 Pk Weinsteinbackpulver
Zubereitung :
- Das Getreide fein mahlen, die restlichen Zutaten dazugeben und gut durchkneten. Der Teig soll weicher sein als üblicher Brotteig (zäh reißend).
- Die Masse in eine beölte Kastenform füllen und die Oberfläche mit Wasser benetzen. Den Ofen vorheizen. Das Brot im Heißluftbackrohr zuerst 15 Minuten bei 200°C, danach 50 Minuten bei 160°C backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept :
- Eine Schale mit Wasser in den Ofen stellen, während des Backvorgangs.