Kann ich für die Djuvec Pfanne einfach auch anderes Gemüse verwenden?

Ja, das klappt meistens wunderbar! Ich habe zum Beispiel schon mal Aubergine oder grüne Bohnen reingeworfen, wenn die Zucchini gerade aus war. Wichtig ist nur, dass das Gemüse nicht zu wässrig ist, sonst wird die Reispfanne am Ende vielleicht etwas matschig.

Wie lange hält sich die Djuvec Hähnchenpfanne im Kühlschrank und kann ich sie einfrieren?

Im Kühlschrank hält sich die Pfanne locker 2-3 Tage, wenn du sie gut abdeckst. Zum Einfrieren: Geht absolut! Ich friere immer einzelne Portionen ein – einfach auftauen lassen und in der Mikrowelle oder Pfanne wieder erhitzen. Das klappt besonders gut, wenn du den Reis nicht zu weich kochst.

Was kann ich machen, wenn der Reis zu weich oder zu hart geworden ist?

Oh, das passiert mir auch manchmal (vor allem, wenn ich abgelenkt bin…). Ist der Reis zu weich, hilft es, einfach ein bisschen länger offen köcheln zu lassen, damit Flüssigkeit verdampft – aber viel retten kann man dann leider nicht mehr. Ist er noch zu hart, gib einfach einen Schluck Brühe dazu und lass alles noch ein paar Minuten köcheln. Rühren nicht vergessen!

Gibt es eine vegetarische Variante von diesem Djuvec Hähnchenpfanne Rezept?

Klar! Lass das Hähnchen einfach weg und gib zum Beispiel gebratene Champignons, Kichererbsen oder mehr Gemüse dazu. Ich persönlich mag auch Räuchertofu als Ersatz – gibt nochmal eine würzige Note! Die Basis bleibt gleich, du brauchst einfach nur ein bisschen mehr Gemüse oder Proteinquelle dazu.

Für welche Anlässe eignet sich die Djuvec Reis Pfanne besonders gut?

Ich finde, das Gericht ist ein echter Allrounder. Es passt super zu Familienabenden, wenn alle hungrig sind, aber auch zum Meal-Prep für die Woche. Und: Auf Partys oder beim Grillabend kommt die Pfanne als Beilage immer richtig gut an! Sie lässt sich nämlich prima vorbereiten und warmhalten.

Kann ich den Reis auch durch eine gesündere Alternative ersetzen?

Ja, das geht! Ich hab’s mal mit Vollkornreis probiert – dauert zwar etwas länger, aber schmeckt super nussig. Quinoa oder Dinkelreis funktionieren auch, wobei die Konsistenz dann ein wenig verändert wird. Einfach ausprobieren, was dir am besten schmeckt!

Djuvec Hähnchenpfanne Rezept

Description

Zartes Hähnchen trifft auf saftige Paprika, cremige Zucchini und körnigen Reis in einer würzigen Tomaten-Gemüsesauce. Bunte Farben, verlockender Duft, vollmundiger, mediterraner Geschmack – ein Genuss für alle Sinne.

Ingredients

Scale

2 Hähnchenbrustfilets
½ Zucchini
2 Teelöffel Öl
120 g Reis (Rohgewicht)
2 kleine Zwiebeln
1 Paprikaschote
500 ml passierte Tomaten (Tetrapack)
250 ml Gemüsebrühe
4 Teelöffel Zucker
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Chili
Knoblauch

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Instructions

Bereiten Sie zunächst das Gemüse vor. Schälen Sie die Zwiebeln. Schneiden Sie eine Zwiebel und die Paprikaschote in kleine Würfel. Stellen Sie die andere Zwiebel für später beiseite.
Erhitzen Sie 1 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel hinein und dünsten Sie sie unter gelegentlichem Rühren glasig an.
Fügen Sie die gewürfelte Paprikaschote und den rohen Reis hinzu. Dünsten Sie alles zusammen für etwa 2–3 Minuten, bis der Reis leicht glasig ist und die Paprika etwas weicher wird.
Gießen Sie die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um, sodass sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
Lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 25–30 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist. Rühren Sie gelegentlich um, damit nichts anbrennt. Sollte das Gericht zu trocken werden, geben Sie etwas zusätzliche Brühe hinzu. Ist es zu flüssig, lassen Sie es ohne Deckel weiterköcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Würzen Sie den Reis mit Zucker, Paprikapulver, Chili, Pfeffer und zerdrücktem oder fein gehacktem Knoblauch. Schmecken Sie mit Salz ab und rühren Sie alles gut durch, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
Während der Reis kocht, schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in Streifen. Schneiden Sie die zweite Zwiebel in grobe Stücke (ca. 1,5 x 1,5 cm). Halbieren Sie die Zucchini längs und schneiden Sie sie dann in Scheiben.
Würzen Sie die Hähnchenstreifen, die groben Zwiebelstücke und die Zucchinischeiben großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Chili.
Erhitzen Sie den zweiten Teelöffel Öl in einer separaten großen Pfanne bei hoher Hitze. Braten Sie zunächst die Hähnchenstreifen an, bis sie rundherum goldbraun und durchgegart sind. Geben Sie dann die Zucchini und die groben Zwiebelstücke hinzu und braten Sie alles gemeinsam weitere 3–5 Minuten, bis das Gemüse leicht gebräunt und bissfest ist.
Nehmen Sie die angebratenen Hähnchenstreifen, Zucchini und Zwiebeln vom Herd. Geben Sie alles zum fertig gekochten Djuvec-Reis in die große Pfanne oder den Topf und vermengen Sie die Zutaten gründlich, sodass sich Fleisch, Gemüse und Reis gleichmäßig verteilen.
Lassen Sie das Gericht noch 2–3 Minuten gemeinsam ziehen, damit sich die Aromen verbinden. Schmecken Sie zum Schluss nochmals ab und servieren Sie die Djuvec-Hähnchenpfanne heiß.

Notes

Sie können das Rezept nach Belieben mit weiteren Gemüsesorten wie Erbsen oder Mais ergänzen. Wer es schärfer mag, kann zusätzlich frische Chilischoten verwenden oder mehr Chili-Gewürz hinzufügen. Für eine vegetarische Variante lassen Sie einfach das Hähnchen weg und verwenden stattdessen mehr Gemüse oder pflanzliche Fleischalternativen.

Prep Time: 10
Cook Time: 30
Category: Geflügel und Fleisch Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 300-400
Sugar: 11-16g
Sodium: 500-800mg
Fat: 12-20g
Saturated Fat: 4-8g
Carbohydrates: 40-50g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg