Description
Eine saftige Eierlikörtorte ohne Mehl, ideal für glutenfreie Ernährung und perfekt für festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 80 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 5 Ei(er)
- 200 g gemahlene Nüsse
- 100 g gemahlene Blockschokolade
- 2 TL Backpulver
- 1 EL Rum
- 1 Pck. Sahnesteif
- 2 Becher Sahne
- 1 TL Zucker
- n. B. Eierlikör zum Dekorieren
Instructions
- Schlagen Sie Zucker, Butter und Vanillinzucker in einer Schüssel cremig, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Rühren Sie die Eier einzeln unter, sodass sie gut mit der Butter-Zucker-Mischung emulgieren.
- Fügen Sie die gemahlenen Nüsse, die gemahlene Schokolade und das Backpulver hinzu und vermengen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
- Geben Sie den Rum unter, um der Torte einen angenehmen, aromatischen Kick zu geben.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten, bis der Kuchen fest und goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen.
- Schlagen Sie in der Zwischenzeit die Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif, bis sie eine feste Konsistenz erreicht hat.
- Verteilen Sie die Sahne gleichmäßig auf der Oberfläche der abgekühlten Torte.
- Dekorieren Sie nach Belieben mit Eierlikör.
- Kühlen Sie die Torte gut, bevor Sie sie servieren.
Notes
Für eine vegane Alternative kann die Sahne durch Kokoscreme ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg