Description
Knusprige Reibekuchen aus Kartoffeln und Zwiebeln, die Kindheitserinnerungen wecken.
Ingredients
Scale
- 12 große Kartoffeln (mehlige Sorte)
- 3 Zwiebeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Kartoffeln und Zwiebeln schälen und grob reiben.
- Die Mischung in ein sauberes Küchentuch geben und kräftig ausdrücken, um das Wasser zu entfernen.
- In eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut abschmecken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen (mittlere Hitze).
- Mit einem Löffel Portionen abnehmen, in die Pfanne geben und zu flachen Küchlein formen. Von jeder Seite goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
Genieße die Reibekuchen am besten mit Apfelmus oder Rübenkraut.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
