Description
Samtig-cremige Cappuccino Creme mit luftig aufgeschlagener Sahne, zartem Mascarpone und feinem Joghurt. Verführerisch aromatisch, mild süß, marmoriert in sanften Kaffeetönen – ein unwiderstehliches Dessert in Minuten.
Ingredients
Scale
- 250 g Naturjoghurt
- 3 TL Zucker
- 450 g Mascarpone
- 1 Tüte Kaffeepulver (lösliches Cappuccinopulver)
- 150 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillinzucker
Instructions
- Geben Sie den Naturjoghurt, Zucker, Mascarpone, Vanillinzucker und das lösliche Cappuccinopulver in eine große Rührschüssel. Verwenden Sie die Quirle eines Handrührgeräts, um die Zutaten auf mittlerer Stufe zu einer glatten, cremigen Masse zu verrühren. Achten Sie darauf, dass sich das Cappuccinopulver vollständig auflöst und die Creme keine Klümpchen mehr enthält.
- Gießen Sie die Sahne in eine separate, saubere Schüssel. Schlagen Sie die Sahne mit einem Handrührgerät oder Schneebesen auf höchster Stufe, bis sie steif ist. Die Sahne ist steif genug, wenn sie ihre Form behält und beim Umdrehen der Schüssel nicht herausläuft.
- Heben Sie die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Cappuccino-Creme. Verwenden Sie dazu einen Teigschaber oder einen großen Löffel und arbeiten Sie in mehreren Portionen. Führen Sie langsame, kreisende Bewegungen durch, um das Volumen der Sahne zu erhalten und eine luftige Creme zu erzielen.
- Verteilen Sie die fertige Cappuccino-Creme in kleine Dessertschälchen oder Gläser. Füllen Sie sie gleichmäßig auf und streichen Sie die Oberfläche nach Wunsch glatt.
- Stellen Sie die Schälchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Creme gut durchkühlt und fester wird. Kurz vor dem Servieren können Sie die Cappuccino-Creme nach Belieben mit Kakaopulver, Schokoladenraspeln oder etwas zusätzlichem Cappuccinopulver dekorieren.
- Servieren Sie die Cappuccino-Creme gekühlt als Dessert. Genießen Sie die luftige, cremige Köstlichkeit, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist.
Notes
Sie können die Cappuccino-Creme nach Belieben variieren, indem Sie zum Beispiel etwas Amaretto oder Kaffeelikör unterrühren. Für eine besonders ansprechende Optik bestreuen Sie die Creme vor dem Servieren mit Kakaopulver oder Schokoladenraspeln. Die Creme eignet sich hervorragend für spontane Gäste, da sie extrem schnell und unkompliziert zubereitet ist.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Dessert Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 350-450
- Sugar: 11-16g
- Sodium: 500-800mg
- Fat: 17-25g
- Saturated Fat: 7-11g
- Carbohydrates: 40-50g
- Fiber: 2-5g
- Protein: 15-25g
- Cholesterol: 60-100mg