Kann ich die Cappuccino Creme auch ohne Mascarpone zubereiten?

Ja, das geht! Falls du keine Mascarpone im Haus hast oder es etwas leichter magst, kannst du stattdessen Frischkäse oder eine Mischung aus Quark und Sahne verwenden. Der Geschmack verändert sich dann ein wenig, aber ich finde, es schmeckt trotzdem richtig gut – einfach mal ausprobieren!

Wie lange kann ich die Cappuccino Creme im Kühlschrank aufbewahren?

Die Creme hält sich im Kühlschrank locker 2–3 Tage, luftdicht abgedeckt. Ich persönlich finde, am zweiten Tag schmeckt sie sogar noch besser, weil die Aromen richtig schön durchgezogen sind. Länger würde ich sie allerdings nicht stehen lassen, da die Sahne sonst ihre Festigkeit verliert.

Kann ich die Cappuccino Creme einfrieren?

Ehrlich gesagt, würde ich dir das nicht empfehlen – durch die Mascarpone und die Sahne kann die Creme nach dem Auftauen grisselig werden. Falls du es trotzdem probieren möchtest: Am besten langsam im Kühlschrank auftauen lassen und vor dem Servieren nochmal kräftig durchrühren.

Was sind gute Toppings oder Deko-Ideen für dieses Dessert?

Da gibt's viele Möglichkeiten! Ich nehme oft Schokoraspeln oder etwas Kakaopulver, aber geröstete Nüsse, Amarettini-Kekse oder ein paar frische Beeren machen sich auch super. Gerade für Gäste sieht ein kleines Minzblatt obendrauf richtig hübsch aus.

Kann ich die schnelle Cappuccino Creme auch für besondere Anlässe vorbereiten?

Unbedingt! Das Rezept eignet sich perfekt für Feiern, Brunch oder als Nachtisch beim Dinner. Du kannst die Creme schon am Vortag in kleine Gläser füllen und im Kühlschrank lagern – dann hast du am Tag selbst keinen Stress mehr. Ich hab’s schon mehrfach bei Geburtstagsfeiern serviert, kam immer super an!

Gibt es Alternativen zu löslichem Cappuccinopulver?

Klar, du kannst auch Instant-Espressopulver nehmen und nach Geschmack etwas mehr Zucker oder Vanille zufügen. Oder du mischst einen starken Espresso unter – aber Achtung, dann wird die Creme etwas flüssiger, also lieber sparsam dosieren. Ich experimentiere da gern, je nachdem, was gerade im Schrank steht.

Schnelles cappuccino creme rezept Rezept

Description

Samtig-cremige Cappuccino Creme mit luftig aufgeschlagener Sahne, zartem Mascarpone und feinem Joghurt. Verführerisch aromatisch, mild süß, marmoriert in sanften Kaffeetönen – ein unwiderstehliches Dessert in Minuten.

Ingredients

Scale

250 g Naturjoghurt
3 TL Zucker
450 g Mascarpone
1 Tüte Kaffeepulver (lösliches Cappuccinopulver)
150 ml Sahne
1 Päckchen Vanillinzucker

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Geben Sie den Naturjoghurt, Zucker, Mascarpone, Vanillinzucker und das lösliche Cappuccinopulver in eine große Rührschüssel. Verwenden Sie die Quirle eines Handrührgeräts, um die Zutaten auf mittlerer Stufe zu einer glatten, cremigen Masse zu verrühren. Achten Sie darauf, dass sich das Cappuccinopulver vollständig auflöst und die Creme keine Klümpchen mehr enthält.
Gießen Sie die Sahne in eine separate, saubere Schüssel. Schlagen Sie die Sahne mit einem Handrührgerät oder Schneebesen auf höchster Stufe, bis sie steif ist. Die Sahne ist steif genug, wenn sie ihre Form behält und beim Umdrehen der Schüssel nicht herausläuft.
Heben Sie die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Cappuccino-Creme. Verwenden Sie dazu einen Teigschaber oder einen großen Löffel und arbeiten Sie in mehreren Portionen. Führen Sie langsame, kreisende Bewegungen durch, um das Volumen der Sahne zu erhalten und eine luftige Creme zu erzielen.
Verteilen Sie die fertige Cappuccino-Creme in kleine Dessertschälchen oder Gläser. Füllen Sie sie gleichmäßig auf und streichen Sie die Oberfläche nach Wunsch glatt.
Stellen Sie die Schälchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Creme gut durchkühlt und fester wird. Kurz vor dem Servieren können Sie die Cappuccino-Creme nach Belieben mit Kakaopulver, Schokoladenraspeln oder etwas zusätzlichem Cappuccinopulver dekorieren.
Servieren Sie die Cappuccino-Creme gekühlt als Dessert. Genießen Sie die luftige, cremige Köstlichkeit, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist.

Notes

Sie können die Cappuccino-Creme nach Belieben variieren, indem Sie zum Beispiel etwas Amaretto oder Kaffeelikör unterrühren. Für eine besonders ansprechende Optik bestreuen Sie die Creme vor dem Servieren mit Kakaopulver oder Schokoladenraspeln. Die Creme eignet sich hervorragend für spontane Gäste, da sie extrem schnell und unkompliziert zubereitet ist.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Dessert Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 11-16g
Sodium: 500-800mg
Fat: 17-25g
Saturated Fat: 7-11g
Carbohydrates: 40-50g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg