Kann ich den Biskuitboden auch durch etwas anderes ersetzen?

Klar, das geht super! Du kannst beispielsweise einen Schoko-Keksboden (ähnlich wie bei einem Cheesecake, einfach zerbröselte Kekse mit etwas Butter vermengen) als Basis nehmen. Das verleiht der Ferrero Rocher Torte ohne Backen einen nussig-schokoladigen Touch. Achte nur darauf, dass der Boden gut festgedrückt wird, sonst bröselt er beim Anschneiden.

Wie lange hält sich die Torte im Kühlschrank und kann ich sie auch einfrieren?

Im Kühlschrank bleibt die Torte etwa 2-3 Tage frisch – danach wird die Sahne meist etwas wässrig. Zum Einfrieren sage ich: Möglich ist es, aber nach dem Auftauen wird die Sahne schnell matschig und die Pralinen verlieren ihre schöne Konsistenz. Für den allerbesten Genuss lieber frisch oder maximal einen Tag vorher zubereiten!

Welche Sahne-Alternativen eignen sich, wenn ich eine leichtere oder laktosefreie Variante möchte?

Du kannst problemlos laktosefreie Schlagsahne verwenden – klappt bei mir immer wunderbar! Für eine leichtere Version könntest du auf pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Hafersahne zurückgreifen. Allerdings wird die Creme dann eventuell nicht ganz so fest, also beim Schlagen Geduld haben und ggf. ein Sahnesteif dazugeben.

Was mache ich, wenn meine Sahne nicht richtig steif wird?

Das ist wirklich ärgerlich, aber keine Panik! Die Sahne sollte richtig kalt sein (am besten auch die Schüssel kurz in den Kühlschrank stellen). Nimm dir Zeit beim Schlagen und verwende bei Bedarf Sahnesteif. Falls es trotzdem zu flüssig bleibt, hilft es manchmal, die Creme kurz in den Kühlschrank zu stellen und dann nochmal zu schlagen.

Zu welchen Anlässen passt diese No Bake Torte Ferrero Rocher besonders gut?

Die Torte ist ein echter Hingucker auf Geburtstagsfeiern, Muttertag oder an Weihnachten – ich hab sie schon auf allen möglichen Festen serviert und sie kam immer super an! Sie wirkt edel, ist aber total unkompliziert. Gerade wenn’s mal schnell gehen muss oder der Backofen besetzt ist, ist diese Torte ohne Backen mit Ferrero Rocher ein Lebensretter!

ferrero rocher torte ohne backen Reze...

Description

Luftiger Biskuitboden trifft auf samtige Sahnecreme, durchzogen von knusprigen Ferrero Rocher-Stückchen. Die Torte besticht durch nussige Schokoladennoten und elegante, goldene Pralinen-Dekoration.

Ingredients

Scale

1 Tortenboden (Wiener Biskuitboden, heller, hoher, 3-teilig)
4 Becher Sahne
2 Packungen Ferrero Rocher Konfekt

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Instructions

Bereiten Sie zunächst die Zutaten vor, indem Sie die Wiener Biskuitböden auspacken und die Ferrero Rocher Konfektstücke bereithalten. Legen Sie 6 Ferrero Rocher zur Seite, um sie später für die Dekoration zu verwenden.
Nehmen Sie die restlichen Ferrero Rocher (alle außer den 6 für die Dekoration) und geben Sie sie in eine große Schüssel. Zerkleinern Sie die Rocher gründlich mit einer Gabel oder einem Messer, bis eine grobe, nussige Masse entsteht.
Schlagen Sie 3 Becher Sahne in einer großen Rührschüssel mit einem Handmixer steif. Die Sahne sollte feste Spitzen bilden, damit die Creme schön stabil bleibt.
Heben Sie die zerkleinerten Ferrero Rocher vorsichtig unter die steif geschlagene Sahne. Vermengen Sie alles gleichmäßig, sodass eine homogene Rocher-Sahne-Masse entsteht.
Teilen Sie die Rocher-Sahne-Masse in drei gleich große Portionen auf. Legen Sie den ersten Biskuitboden auf eine Tortenplatte und verteilen Sie ein Drittel der Creme gleichmäßig darauf. Legen Sie den zweiten Biskuitboden darauf und verstreichen Sie ein weiteres Drittel der Creme. Setzen Sie den dritten Biskuitboden oben auf und bestreichen Sie auch diesen mit dem letzten Drittel der Rocher-Sahne-Masse.
Setzen Sie die drei Tortenböden nun sorgfältig und gerade aufeinander, sodass eine schöne, hohe Torte entsteht.
Schlagen Sie den vierten Becher Sahne erneut steif. Bestreichen Sie mit einem Teil der steif geschlagenen Sahne den Rand der Torte gleichmäßig, sodass ein glatter, sauberer Abschluss entsteht. Heben Sie etwas der Sahne für die spätere Dekoration auf.
Nehmen Sie die 6 beiseite gelegten Ferrero Rocher und halbieren Sie diese vorsichtig mit einem scharfen Messer. Platzieren Sie die halbierten Rocher gleichmäßig entlang des oberen Tortenrandes, sodass 12 Stücke entstehen. Das hilft Ihnen später auch beim Anschneiden der Torte.
Dekorieren Sie die Oberseite der Torte nach Belieben mit der restlichen Sahne, zum Beispiel indem Sie kleine Sahnetuffs mit einem Spritzbeutel aufspritzen.
Stellen Sie die fertige Ferrero-Rocher-Torte mindestens 2–3 Stunden in den Kühlschrank, damit sie gut durchkühlen und die Creme fest werden kann. Bis zum Servieren kühl lagern.

Notes

Für ein noch intensiveres Aroma können Sie einen Teil der Sahne durch Mascarpone ersetzen oder die Böden leicht mit Kaffee oder Haselnusslikör tränken. Die Torte lässt sich auch wunderbar einen Tag im Voraus zubereiten, da sie gut durchziehen sollte. Für eine besonders schöne Optik können Sie die Torte zusätzlich mit geraspelter Schokolade oder gehackten Haselnüssen verzieren.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Kuchen Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 3-8g
Sodium: 500-800mg
Fat: 17-25g
Saturated Fat: 7-11g
Carbohydrates: 30-40g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg