Zutaten
- 200 g Teebutter
- 250 g Wurst (oder Schinken)
- 2 Stk. Essiggurkerl
- 1 Stk. Weißbrotwecken
- 250 g Topfen
- 250 g Emmentaler
- 2 Stk. Hart gekochte Eier (kann man weggelasen)
- 1 Stk. Roter Paprika
- 1 Stk. Grüner Paprika
- 1 EL Kapern
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Becher Crème fraîche
- Senf
- Paprikapulver
- Pfeffer und Salz
Zubereitung:
- Zunächst für gefülltes Brot den halbierten Wecken höhlen Sie aus. Dann verrühren Sie mit einem Mixer Topfen, Teebutter, Crème fraîche und Gewürze.
- Als nachstes die Wurst, Käse, Eier, Gurkerl, Paprika und Zwiebel schneiden Sie kleinwürfelig, um sie in die Topfenmasse einzurühren. Gut abschmecken.
- Fest in die Brothälften einfüllen, dann drücken Sie die Brothälften zusammen und wickeln sie in Alufolie.
- Lassen Sie die Brothälften eine Nacht im Kühlschrank rasten, um Sie am nächsten Tag in Scheiben zu schneiden und zu servieren. Fertig!