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Geschnetzeltes vom Schwein Rezept

Geschnetzeltes vom Schwein Rezept


  • Author: Sarah
  • Total Time: 30
  • Yield: 2 Portionen 1x

Description

Unser Rezept für Schweinegeschnetzeltes ist leicht zuzubereiten und schmeckt auch noch hervorragend. Schnelle und Einfache Pork Rezepte.


Ingredients

Scale
  • 400 g Schweinefleisch (geschnetzelt)
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
  • 1 Schuss Rama Culinesse Pflanzencreme (oder anderes Pflanzenöl)
  • 600 g gemischte Pilze
  • 1 Flasche RAMA Cremefine Pilze mit weißem Balsamico

Instructions

  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor: Das Schweinefleisch in feine Streifen schneiden, die Zwiebeln schälen und fein hacken, und die Pilze putzen und je nach Größe ganz lassen oder in Scheiben schneiden.
  2. Erhitzen Sie einen großzügigen Schuss Rama Culinesse Pflanzencreme (oder ein anderes Pflanzenöl) in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  3. Geben Sie das geschnetzelte Schweinefleisch portionsweise in die heiße Pfanne. Braten Sie das Fleisch unter gelegentlichem Wenden scharf an, bis es rundum goldbraun ist. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt. Sobald das Fleisch angebraten ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen es beiseite.
  4. Geben Sie die fein gehackten Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie glasig und leicht goldgelb sind. Falls nötig, geben Sie noch etwas Pflanzencreme dazu.
  5. Fügen Sie die Pilze zu den Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang, bis die Pilze weich sind und leicht Farbe angenommen haben. Die Pilze sollten ihr Wasser weitgehend abgegeben haben.
  6. Geben Sie das angebratene Schweinefleisch zurück in die Pfanne zu den Pilzen und Zwiebeln. Gießen Sie die RAMA Cremefine Pilze mit weißem Balsamico darüber.
  7. Vermengen Sie alle Zutaten sorgfältig und lassen Sie das Geschnetzelte noch einige Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln, bis das Fleisch durchgegart ist und die Sauce leicht eindickt.
  8. Schmecken Sie das Geschnetzelte vor dem Servieren nach Belieben mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie das Gericht heiß, idealerweise mit Beilagen wie Reis, Nudeln oder Spätzle.

Notes

Für extra Geschmack können Sie das Geschnetzelte vor dem Servieren mit etwas frischer Petersilie bestreuen. Wer mag, kann zusätzlich einen Spritzer Zitronensaft oder etwas Senf in die Sauce geben. Wenn Sie keine fertige RAMA Cremefine Pilze mit weißem Balsamico finden, können Sie alternativ eine Mischung aus Sahne, etwas weißem Balsamico und eventuell Pilzfond verwenden.

  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 20
  • Category: Geflügel und Fleisch Rezepte

Nutrition

  • Serving Size: 2 Portionen
  • Calories: 350-500
  • Sugar: 2-6g
  • Sodium: 600-900mg
  • Fat: 20-30g
  • Saturated Fat: 6-12g
  • Carbohydrates: 10-25g
  • Fiber: 1-4g
  • Protein: 35-50g
  • Cholesterol: 90-150mg
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