Description
Ein leichter und erfrischender griechischer Hähnchensalat mit Tzatziki, perfekt für den Sommer.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 EL Olivenöl
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz & Pfeffer
- 1 große Salatgurke, in Scheiben
- 150g Cherrytomaten, halbiert
- 1/2 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 1–2 EL frischer Dill, gehackt
- 1 EL Olivenöl (für den Salat)
- 1 TL Rotweinessig
- 150g griechischer Joghurt
- 1/2 Gurke, gerieben & ausgedrückt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Hähnchen marinieren: Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schale verrühren. Hähnchenbrustfilets damit einreiben und mindestens 15 Minuten durchziehen lassen.
- Hähnchen grillen: Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Hähnchen auf jeder Seite 5–6 Minuten braten, bis der Fleischsaft klar wird.
- Tzatziki machen: Griechischen Joghurt, geriebene Gurke, fein gehackten Knoblauch und Zitronensaft verrühren. Kühl stellen.
- Salat anrichten: Gurkenscheiben, Tomatenhälften, Zwiebelringe und Dill in eine große Schüssel geben. Olivenöl und Rotweinessig hinzufügen und gut vermischen.
- Anrichten & Servieren: Salat auf einen Teller geben, Hähnchen darauf verteilen und Tzatziki großzügig darübergeben.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack kann das Hähnchen auch länger mariniert werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 12
- Category: Salat
- Method: Grilling
- Cuisine: Greek
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
