Gulaschauflauf Rezept

Gulaschauflauf Rezept
Gulaschauflauf Rezept

Zutaten:

  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 200 g Kloßteig (Fertigprodukt)
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 1 Stück Zwiebel/n
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 3 Stück Paprika, (rot, gelb, grün)
  • 1 Prise(n) Paprikapulver
  • 100 ml Gemüsebrühe, zubereitet
  • 60 g Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
  • 400 g Tomaten, passiert
  • 275 g Schweinegulasch, roh
  • 1 Prise(n) Nelken, gemahlen

Zubereitungs:

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebel und Paprika klein schneiden. Schweinegulasch in Öl ca. 3 Minuten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zwiebel- und Paprikawürfel zufügen und kurz mitbraten. Mit passierten Tomaten und Brühe ablöschen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Nelken abschmecken.
  2. Aus dem Kloßteig 20 kleine Knödel formen und in einer Auflaufform verteilen. Gulasch darüber geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30–40 Minuten garen.
Gulaschauflauf Rezept