Description
Herzhafte und vielseitige Hackfleischbällchen, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für die ganze Familie.
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Senf
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL Öl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Mehl
Instructions
- Vermengen Sie das Hackfleisch mit den Zwiebeln, Knoblauch, Eiern, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Senf und Petersilie in einer großen Schüssel.
- Formen Sie kleine Bällchen, etwa in der Größe eines Golfballs.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne.
- Braten Sie die Hackfleischbällchen ca. 5-7 Minuten an, bis sie rundum schön gebräunt sind.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und rühren Sie das Tomatenmark und das Mehl ein.
- Köcheln Sie die Bällchen bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten, bis sie durchgegart sind.
- Servieren Sie die Hackfleischbällchen heiß mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder frischem Brot.
Notes
Hackfleischbällchen können nach Belieben variiert werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Füllungen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 200mg