Was kann ich tun, wenn mein Himbeer Smoothie zu sauer ist?

Das passiert tatsächlich öfter, da Himbeeren manchmal recht säuerlich sein können. Ich gebe dann gerne einfach noch etwas mehr Vanillezucker oder einen Spritzer Honig dazu – das rundet den Geschmack schön ab. Wer es ganz natürlich mag, kann auch eine reife Banane mitmixen, das macht den Smoothie süßer und noch cremiger.

Kann ich den Himbeer Smoothie auch vegan zubereiten?

Klar, das klappt super! Statt Milch und Joghurt nimm einfach pflanzliche Alternativen – ich mag besonders Hafermilch und Sojajoghurt, aber Mandel funktioniert auch. Ein Hauch Ahornsirup statt Vanillezucker gibt eine feine Süße. Probier dich ruhig aus, da gibt‘s keine festen Regeln.

Wie lange hält der Himbeer Smoothie im Kühlschrank?

Am besten schmeckt er natürlich frisch (ist einfach am cremigsten!), aber du kannst ihn auch bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Ich decke das Glas gut ab oder fülle den Smoothie in eine Flasche. Vor dem Trinken einmal gut schütteln, denn er setzt sich gerne etwas ab.

Kann man den Himbeer Smoothie auch einfrieren?

Ja, das geht – ich hab das tatsächlich schon öfter gemacht, wenn mal was übrig blieb. Einfach in Eiswürfelformen oder kleine Dosen füllen und einfrieren. Später kannst du die Stückchen direkt im Mixer wieder pürieren oder als Smoothie-Eis löffeln (echt lecker im Sommer!).

Gibt es Tipps für einen noch gesünderen Himbeer Smoothie?

Absolut! Du kannst z.B. einen Löffel Leinsamen, Chiasamen oder Haferflocken mitmixen – das gibt extra Ballaststoffe und hält länger satt. Ich werfe manchmal auch eine Handvoll Blattspinat dazu (schmeckt man kaum, aber macht den Smoothie noch gesünder).

Brauche ich unbedingt einen Standmixer oder geht es auch anders?

Ein Standmixer macht das Mixen natürlich blitzschnell, aber ein Pürierstab reicht auch völlig aus (hab ich anfangs immer genommen). Wichtig ist nur, dass die Himbeeren schön fein werden. Wenn du keine Lust auf Kerne hast, streich das Püree danach einfach durch ein Sieb – das dauert zwar etwas, lohnt sich aber!

Fruchtig frisch Himbeer Smoothie Reze...

Description

Das ideale Getränke-Rezept für heiße Sommertage, welches die optimale Erfrischung bietet ist ein Himbeer Smoothie. Schnelle und Einfache Smoothie Rezepte

Ingredients

Scale

100 ml Milch
120 g Himbeeren
75 g Joghurt (fettarm)
1 TL Vanillezucker
2 Stk Minzeblätter

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Waschen Sie die Himbeeren gründlich unter fließendem Wasser, um eventuellen Schmutz oder kleine Blätter zu entfernen. Lassen Sie die Beeren anschließend gut abtropfen.
Geben Sie die abgetropften Himbeeren in ein hohes Gefäß, das sich zum Pürieren eignet. Verwenden Sie einen Pürierstab, um die Himbeeren fein zu pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn Sie keine Kerne im Smoothie wünschen, können Sie das Himbeerpüree durch ein feines Sieb streichen.
Fügen Sie die Milch, das fettarme Joghurt und den Vanillezucker zum Himbeerpüree hinzu. Vermengen Sie alle Zutaten gründlich mit dem Pürierstab oder einem Schneebesen, bis eine cremige, gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
Probieren Sie den Smoothie und passen Sie bei Bedarf die Süße an, indem Sie etwas mehr Vanillezucker hinzufügen. Vermischen Sie alles erneut.
Füllen Sie den fertigen Himbeer Smoothie vorsichtig in ein dekoratives Glas. Achten Sie darauf, die Glasränder sauber zu halten, damit der Smoothie ansprechend aussieht.
Garnieren Sie den Smoothie mit den übrigen Himbeeren und legen Sie ein oder zwei frische Minzeblätter oben auf den Drink. Servieren Sie den Himbeer Smoothie sofort, solange er frisch und kühl ist.

Notes

Für eine extra kalte und erfrischende Variante können Sie ein paar Eiswürfel mitmixen oder die Himbeeren vorher einfrieren. Wer es vegan möchte, ersetzt Milch und Joghurt einfach durch pflanzliche Alternativen wie Mandelmilch und Sojajoghurt. Der Smoothie schmeckt auch mit verschiedenen Beerenmischungen hervorragend.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Getränke Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 300-400
Sugar: 11-16g
Sodium: 500-800mg
Fat: 12-20g
Saturated Fat: 4-8g
Carbohydrates: 40-50g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg