Kann ich frische Himbeeren statt tiefgefrorener verwenden?

Ja, das klappt wunderbar! Frische Himbeeren machen das Himbeer Traum Dessert sogar noch fruchtiger. Ich persönlich nehme im Sommer gern frische, weil sie nicht so viel Flüssigkeit abgeben. Allerdings fehlt dann ein bisschen der 'Durchzieh-Effekt', den die gefrorenen Beeren beim Auftauen bringen – das Dessert wird etwas weniger saftig.

Wie lange hält sich das Himbeer Traum Dessert im Kühlschrank?

Im Kühlschrank bleibt das Dessert locker 2 Tage frisch. Die Baiserstücke werden mit der Zeit weicher, das ist ganz normal. Ich finde, am ersten Tag schmeckt’s am besten, aber auch am nächsten Tag ist es noch richtig lecker. Einfach gut abdecken, damit nichts austrocknet!

Kann ich das Himbeer Quark Nachspeise Rezept auch ohne Schokoküsse machen?

Klar, das ist möglich! Du kannst die Schokoküsse durch ein bisschen extra Quark und etwas Schokolade (am besten fein geraspelt oder geschmolzen) ersetzen. Ich hab das einmal ausprobiert, als ich keine Schokoküsse im Haus hatte – war auch super, aber das Original bringt halt dieses besondere cremig-luftige Aroma.

Lässt sich das Dessert einfrieren?

Ich würde davon abraten, das Himbeer Traum Dessert einzufrieren. Beim Auftauen wird die Sahne oft grisselig und die Quarkmasse trennt sich. Falls du Reste hast, lieber im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen aufessen (was bei uns ehrlich gesagt nie ein Problem ist!).

Für welche Anlässe eignet sich dieses einfache Himbeer Dessert besonders?

Oh, das Rezept ist ein echter Allrounder! Ich mache es gern für Geburtstage, Familienfeiern oder wenn spontan Gäste kommen – das kommt immer gut an. Besonders im Sommer oder zu Ostern passt’s perfekt, weil es so schön leicht und fruchtig ist. Und es lässt sich super vorbereiten, falls mal keine Zeit für Stress bleibt.

Himbeer Traum Dessert Rezept: schnell...

Description

Luftige Sahne-Quark-Creme trifft auf schokoladige Küsse, knuspriges Baiser und aromatische Himbeeren. Cremig, knackig, fruchtig – ein farbenfroher Genuss mit verlockendem Schichtdessert-Look.

Ingredients

Scale

1 Becher Sahne
500 g Quark (Magerquark)
2 EL Zucker oder Vanillezucker
6 Schokoküsse
8 Baiser, zerbröselt
400 g Himbeeren, tiefgefroren

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Instructions

Beginne damit, die Sahne in eine große Rührschüssel zu geben. Verwende einen Handmixer oder eine Küchenmaschine, um die Sahne steif zu schlagen. Schlage die Sahne so lange, bis sie feste Spitzen bildet und ihre Form behält. Stelle die steif geschlagene Sahne beiseite.
Bereite die Schokoküsse vor, indem du die Waffelböden entfernst. Gib nur die Schaum- und Schokoladenmasse in eine separate große Schüssel. Die Waffelböden werden für dieses Rezept nicht benötigt.
Füge den Magerquark, Zucker oder Vanillezucker und die steif geschlagene Sahne zu den Schokoküssen in die Schüssel hinzu.
Verrühre alle Zutaten sorgfältig miteinander, bis eine glatte, gleichmäßige Creme entsteht. Achte darauf, dass sich die Schokoküsse vollständig mit der Quark-Sahne-Mischung verbinden.
Zerbrösele die Baiser-Stücke grob, sodass kleine und mittlere Stückchen entstehen. Stelle sie bereit.
Nimm eine große Glasschüssel oder mehrere kleine Dessertgläser. Schichte zuerst eine Schicht der Quark-Schoko-Creme auf den Boden der Schüssel.
Verteile darauf eine Schicht zerbröselte Baiser und anschließend eine Schicht der tiefgefrorenen Himbeeren. Die Himbeeren müssen nicht vorher aufgetaut werden.
Wiederhole das Schichten, indem du abwechselnd Creme, Baiser und Himbeeren übereinanderschichtest, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte idealerweise aus Himbeeren oder Creme bestehen.
Decke die Schüssel oder Gläser ab und stelle das Dessert für mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit tauen die Himbeeren langsam auf und geben ihre Frische und ihren Saft ab.
Vor dem Servieren kannst du das Dessert nach Belieben mit weiteren Baiser-Stückchen oder frischen Himbeeren garnieren. Serviere das Himbeer Traum Dessert gut gekühlt als erfrischenden Nachtisch.

Notes

Dieses Dessert lässt sich ideal am Vortag vorbereiten, da die Himbeeren langsam im Kühlschrank auftauen und das Dessert besonders aromatisch und frisch wird. Du kannst statt tiefgefrorener Himbeeren auch frische Himbeeren verwenden, doch mit gefrorenen Himbeeren bleibt das Dessert besonders erfrischend. Nach Wunsch können die Baiser-Stückchen auch erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um sie noch knuspriger zu halten.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Dessert Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 400-500
Sugar: 38-53g
Sodium: 180-300mg
Fat: 20-30g
Saturated Fat: 11-15g
Carbohydrates: 55-70g
Fiber: 1-3g
Protein: 4-8g
Cholesterol: 60-120mg