Meine Creme wird nicht richtig fest – woran kann das liegen?

Das kenne ich! Wenn die Creme zu weich bleibt, liegt es meistens daran, dass die Sahne nicht kalt genug war oder das Sahnesteif zu spät eingerührt wurde. Am besten kalte Sahne direkt aus dem Kühlschrank nehmen und das Sahnesteif nach und nach beim Schlagen einrieseln lassen. Falls es doch mal schiefgeht, hilft es manchmal, die Torte einfach länger zu kühlen oder noch ein bisschen Cremepulver unterzurühren.

Kann ich die Ferrero Rocher Torte ohne Backen auch glutenfrei zubereiten?

Ja, das klappt super! Du brauchst einfach einen glutenfreien Schokoboden (gibt’s inzwischen in vielen Supermärkten) oder du nimmst glutenfreie Kekse und machst daraus einen Keksboden. Die restlichen Zutaten – Sahne, Ferrero Rocher (bitte Etikett prüfen!) und Cremepulver – sind oft glutenfrei, aber immer noch mal auf die Verpackung schauen.

Wie lange hält sich die Ferrero Rocher Torte im Kühlschrank und kann ich sie einfrieren?

Im Kühlschrank bleibt die Torte locker 2-3 Tage frisch – ich finde, sie schmeckt am zweiten Tag sogar noch besser! Einfrieren geht grundsätzlich auch, aber die Sahnecreme kann nach dem Auftauen etwas an Konsistenz verlieren. Wenn du es probieren möchtest, friere die Torte am besten portionsweise ein und taue sie langsam im Kühlschrank auf.

Kann ich die Torte schon am Vortag vorbereiten?

Ganz klar: Ja, das ist sogar ideal! Die Ferrero Rocher Torte ohne Backen wird schön fest, wenn sie über Nacht durchziehen darf. Ich bereite sie fast immer am Vorabend vor – so spart man sich am Tag selbst jede Menge Stress und die Aromen verbinden sich noch besser.

Was passt gut als Deko oder Serviervorschlag zur Ferrero Rocher Torte?

Neben den klassischen Ferrero Rocher Kugeln und gehackten Haselnüssen kannst du noch ein paar Schokoraspel oder goldene Zuckerperlen drüberstreuen – das sieht richtig schick aus! Ich serviere die Torte gerne mit einem Klecks Schlagsahne oder ein paar frischen Beeren für den Frischekick. Für Kids kannst du auch kleine Schokostreusel nehmen, das kommt immer gut an.

Gibt es eine leichtere Variante oder weniger süße Alternative?

Klar, ein bisschen abspecken geht immer! Du kannst z.B. eine leichtere Schlagsahne benutzen oder Sahne mit Magerquark mischen – das macht die Creme frischer. Auch bei der Schokocreme kannst du auf eine zuckerreduzierte Variante zurückgreifen. Ganz ehrlich: Die Torte bleibt natürlich eine kleine Sünde, aber hey, das darf auch mal sein, oder?

Schnelle ferrero rocher torte ohne ba...

Description

Luftige Sahne trifft auf zartschmelzende Schokocreme, fein umhüllt von gehackten Haselnüssen. Ferrero Rocher-Stücke sorgen für nussige Knusprigkeit. Im Schokoboden vereinen sich Cremigkeit und edler Nougatgeschmack.

Ingredients

Scale

2 Packungen Sahnesteif
1 Packung Vanillezucker
1 dunkler Tortenboden (Schokoladenboden)
700 g Sahne
1 Packung Ferrero Rocher Konfekt (mind. 16 Kugeln, einige für Dekoration beiseitelegen)
2 Packungen Cremepulver (z. B. Gebäckcreme, Schokocreme oder ähnliche Dessertcreme)
Gehackte Haselnüsse

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Instructions

Bereiten Sie zunächst Ihren Arbeitsbereich vor, indem Sie alle Zutaten abwiegen und bereitlegen. Legen Sie eine Tortenplatte oder einen Kuchenteller bereit.
Nehmen Sie den dunklen Tortenboden und schneiden Sie ihn waagerecht mit einem großen, scharfen Messer in zwei gleich dicke Böden. Legen Sie einen Boden auf die Tortenplatte, den anderen zur Seite.
Öffnen Sie die Packung Ferrero Rocher. Legen Sie etwa 8 Kugeln (oder nach Belieben mehr) für die spätere Dekoration zur Seite. Die restlichen Ferrero Rocher Kugeln geben Sie in einen Gefrierbeutel oder einen stabilen Plastikbeutel. Verschließen Sie den Beutel und zerkleinern Sie die Kugeln gründlich mit einem Nudelholz oder einem schweren Gegenstand, bis sie fein zerbröselt sind.
Geben Sie 250 g der Sahne in eine große Schüssel. Beginnen Sie, die Sahne mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine steif zu schlagen. Während des Schlagens streuen Sie 1 Packung Sahnesteif und 1 Packung Vanillezucker ein, damit die Sahne stabil bleibt.
Heben Sie die fein zerbröselten Ferrero Rocher Kugeln vorsichtig unter die steif geschlagene Sahne. Vermengen Sie alles mit einem Teigspatel, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
Verteilen Sie diese Ferrero Rocher-Sahnecreme gleichmäßig auf dem ersten Tortenboden auf der Tortenplatte. Glätten Sie die Oberfläche sorgfältig mit einer Palette oder einem Messer.
Legen Sie den zweiten Tortenboden vorsichtig auf die Ferrero Rocher-Creme und drücken Sie ihn leicht an, sodass die Torte stabil ist.
Schlagen Sie nun die restlichen 450 g Sahne in einer sauberen Schüssel steif. Geben Sie während des Schlagens das zweite Päckchen Sahnesteif hinzu. Sobald die Sahne fest ist, geben Sie die 2 Packungen Cremepulver (z. B. Schokocreme oder Gebäckcreme) dazu und schlagen Sie die Mischung weiter, bis sich eine glatte, streichfähige Creme bildet.
Streichen Sie die Schokocreme gleichmäßig auf die Oberfläche und die Seiten der Torte. Verwenden Sie eine Palette oder ein Messer, um die Creme glatt zu verstreichen.
Dekorieren Sie die Torte mit den beiseitegelegten Ferrero Rocher Kugeln, indem Sie diese auf der Oberseite der Torte anrichten. Streuen Sie gehackte Haselnüsse an die Seiten der Torte und, wenn gewünscht, auch auf die Oberfläche für zusätzlichen Crunch und ein schönes Aussehen.
Stellen Sie die fertige Ferrero Rocher Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie gut durchziehen und die Cremes fest werden können.
Nehmen Sie die Torte erst kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Schneiden Sie sie in Stücke und genießen Sie die cremige, schokoladige Leckerei.

Notes

Die Torte ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, da kein Backen erforderlich ist. Sie eignet sich hervorragend für spontane Gäste oder als festliches Highlight zu besonderen Anlässen. Sie können die Menge der Ferrero Rocher Kugeln und der Deko-Haselnüsse nach Geschmack variieren. Für noch mehr Geschmack kann der Tortenboden mit etwas Haselnusslikör oder Kaffee beträufelt werden. Die Torte sollte gut gekühlt serviert werden.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Kuchen Rezepte

Nutrition

Serving Size: 6 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 11-16g
Sodium: 500-800mg
Fat: 17-25g
Saturated Fat: 7-11g
Carbohydrates: 40-50g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg