Kann ich das Käse Sahne Dessert auch ohne Mandarinen machen?

Ja, klar! Ich nehme manchmal Pfirsiche oder Aprikosen, wenn keine Mandarinen im Haus sind. Frische Beeren gehen auch super, aber dann solltest du sie wirklich erst kurz vorm Servieren unterheben, sonst werden sie matschig. Eigentlich kannst du jedes Obst nehmen, das du magst – Hauptsache, es passt zu der cremigen Quark-Sahne-Mischung.

Wie lange hält sich der Käse Sahne Nachtisch im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält das Dessert locker 2-3 Tage, wenn du es gut abdeckst. Die Kekse werden mit der Zeit weicher, das ist aber gar nicht schlimm – viele mögen es sogar so am liebsten. Ich empfehle, das Dessert nicht länger als 3 Tage stehen zu lassen, damit es schön frisch bleibt.

Kann ich das Dessert auch einfrieren?

Ehrlich gesagt, habe ich das schon mal ausprobiert – das Ergebnis war aber nicht ganz optimal. Die Quark-Sahne-Mischung verliert beim Auftauen an Cremigkeit und wird etwas wässrig. Wenn du trotzdem einfrieren willst, würde ich es portionsweise machen und bei Bedarf testen. Besser schmeckt's aber frisch aus dem Kühlschrank!

Gibt es eine kalorienärmere Variante von diesem Dessert?

Ja, du kannst ganz einfach ein bisschen tricksen! Nimm für das schnelle Käse Sahne Rezept Magerquark, fettarmen Joghurt und eventuell eine leichtere Sahne-Alternative. Zucker lässt sich prima durch Erythrit oder Xylit ersetzen. Die Butterkekse kannst du mit Löffelbiskuit oder Haferkeksen tauschen – dann wird’s gleich ein bisschen leichter.

Kann ich das Dessert schon am Vortag zubereiten?

Unbedingt – das funktioniert sogar besonders gut! Ich mache den Käse Sahne Nachtisch fast immer am Abend vorher, damit die Kekse schön durchziehen. Die Creme wird dadurch noch samtiger, und der Geschmack verteilt sich besser. Einfach abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank lassen.

käse sahne dessert Rezept: schnell u...

Description

Luftige Quark-Sahne-Creme trifft auf fruchtige Mandarinen und zartschmelzende Butterkeks-Schichten. Cremig, frisch und unwiderstehlich—dieses Dessert begeistert mit samtiger Textur und sonnigem Fruchtaroma.

Ingredients

Scale

2 Packungen Sahnesteif
450 g Quark
450 ml Schlagsahne
2 Packungen Vanillinzucker
450 g Naturjoghurt
150 g Zucker
2 Dosen Mandarinen, alternativ 1 große Dose Pfirsiche oder Aprikosen
250 g Butterkekse

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Instructions

Stelle eine große Rührschüssel, einen Handmixer oder eine Küchenmaschine, einen Schneebesen und Dessertgläser oder eine große Schale bereit. Öffne die Dosen mit Mandarinen, Pfirsichen oder Aprikosen und lasse die Früchte gründlich in einem Sieb abtropfen. Wenn du Pfirsiche oder Aprikosen verwendest, schneide sie in kleine Stücke und stelle sie beiseite.
Gib die Schlagsahne in eine kalte Rührschüssel. Streue die beiden Packungen Sahnesteif und Vanillinzucker gleichmäßig über die Sahne. Schlage die Sahne mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine auf höchster Stufe, bis sie steif ist und stabile Spitzen bildet. Stelle die geschlagene Sahne in den Kühlschrank, damit sie kühl bleibt.
In einer weiteren großen Schüssel vermische den Quark, den Naturjoghurt und den Zucker. Verwende einen Schneebesen oder einen Mixer, um die Masse cremig und glatt zu rühren. Es sollten keine Klümpchen mehr vorhanden sein.
Hole die gekühlte, steif geschlagene Sahne aus dem Kühlschrank. Gib die Sahne vorsichtig zu der Quark-Joghurt-Mischung. Hebe sie mit einem Teigschaber oder einem großen Löffel locker unter, sodass eine luftige, homogene Creme entsteht. Rühre dabei nur so viel wie nötig, damit die Sahne ihr Volumen behält.
Gib die abgetropften und ggf. klein geschnittenen Früchte vorsichtig zur Creme. Hebe die Früchte mit einem Löffel oder Teigschaber unter die Creme, aber achte darauf, sie nicht zu stark zu vermengen, damit die Stücke ganz bleiben und nicht zerdrückt werden.
Lege die Butterkekse in einen Gefrierbeutel oder einen stabilen Plastikbeutel. Verschließe den Beutel und rolle mit einem Nudelholz oder klopfe mit einem schweren Gegenstand darüber, bis die Kekse grob zerbröselt sind. Sie sollten kleine, aber nicht zu feine Stückchen haben.
Beginne nun mit dem Schichten des Desserts. Du kannst entweder einzelne Dessertgläser oder eine große Schüssel nehmen. Streue zuerst eine Schicht Butterkeksbrösel auf den Boden des Glases oder der Schüssel. Gib dann eine großzügige Schicht der Quark-Joghurt-Frucht-Creme darauf. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und achte darauf, mit einer Schicht Butterkeksbrösel abzuschließen.
Decke das Dessert mit Frischhaltefolie ab und stelle es für mindestens 3-4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank. So können die Aromen gut durchziehen und die Kekse werden leicht durchweicht, was das Dessert besonders cremig macht.
Nimm das Dessert kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Garniere es nach Wunsch mit einigen zusätzlichen Früchten oder Keksbröseln. Serviere das Käse Sahne Dessert gut gekühlt und genieße es frisch.

Notes

Du kannst die Früchte nach Geschmack variieren, zum Beispiel gemischtes Obst oder Beeren verwenden. Für eine leichtere Variante kann weniger Zucker verwendet werden. Das Dessert lässt sich hervorragend vorbereiten und ist perfekt für Gäste. Stelle sicher, dass die Keksbrösel nicht zu fein zermahlen werden, damit sie im Dessert noch Struktur geben. Wer mag, kann das Dessert auch mit gerösteten Mandeln oder gehackter Schokolade garnieren.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Dessert Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 400-500
Sugar: 38-53g
Sodium: 180-300mg
Fat: 20-30g
Saturated Fat: 11-15g
Carbohydrates: 55-70g
Fiber: 1-3g
Protein: 4-8g
Cholesterol: 60-120mg