Kann ich statt Magerquark auch etwas anderes verwenden?

Klar, das geht schon – ich habe zum Beispiel schon mal Skyr ausprobiert. Der ist ähnlich fettarm und bringt eine etwas andere Konsistenz mit, aber schmeckt auch super. Griechischer Joghurt (fettarm) wäre auch eine Idee, aber dann wird das Ganze meist ein bisschen cremiger und weniger fluffig. Probier einfach aus, was dir am besten gefällt!

Wie lange hält sich der Kilo Kick Quark im Kühlschrank?

Wenn ich mal was übrig habe, stelle ich den Kilo Kick Quark immer in einer gut verschlossenen Dose in den Kühlschrank. Meistens hält er sich so 1–2 Tage frisch und bleibt schön fluffig. Länger solltest du ihn aber nicht aufbewahren – wegen der rohen Eiweiße und der Konsistenz wird er sonst schnell wässrig und verliert an Geschmack.

Kann ich den Kilo Kick Quark auch einfrieren?

Ehrlich gesagt, habe ich das ausprobiert und war nicht so begeistert – nach dem Auftauen wird die Konsistenz ziemlich krümelig und der Quark trennt sich etwas. Frisch schmeckt er einfach am besten. Falls du aber trotzdem mal was einfrieren musst, rühr ihn vor dem Servieren nochmal gut durch (aber erwarte keine perfekte Cremigkeit mehr).

Welche Fehler passieren beim Kilo Kick Rezept am häufigsten?

Was mir selbst am Anfang öfters passiert ist: Den Eischnee zu fest oder zu lange unterheben! Dann wird die Masse leider viel zu flach und nicht luftig. Auch wichtig: Die Schüssel für den Eischnee muss absolut fettfrei sein, sonst wird das Eiweiß nicht steif. Und bitte den Zitronensaft erst zum Quark geben, nicht direkt zum Eiweiß – sonst fällt alles zusammen!

Für welche Gelegenheiten eignet sich das Kilo Kick Rezept besonders gut?

Ich mache den Kilo Kick Quark gerne abends, wenn ich nach dem Sport noch Lust auf etwas Leichtes und Sättigendes habe. Aber auch als schnelles Frühstück taugt er super – besonders im Sommer, wenn’s schön frisch sein soll. Manchmal serviere ich das Ganze sogar als Dessert, einfach mit ein paar frischen Beeren oben drauf.

Ist das Kilo Kick Rezept wirklich hilfreich zum Abnehmen?

Viele schwören auf den Kilo Kick zum Abnehmen, weil er fast nur Eiweiß enthält und wenig Kalorien hat. Ich persönlich finde, dass so eine eiweißreiche Mahlzeit abends echt satt macht und Heißhunger bremst. Natürlich ersetzt das keine ausgewogene Ernährung, aber als kleiner Booster oder für eine Eiweiß-Phase kann er schon unterstützend wirken!

Schnelles kilo kick rezept Rezept zum...

Description

Luftig-cremiger Quark trifft auf frisch geschlagenes Eiweiß, verfeinert mit spritzigem Zitronensaft. Zart, leicht und erfrischend – ein proteinreicher Genuss, der angenehm sättigt und leicht auf der Zunge schmilzt.

Ingredients

Scale

2 Eiweiß
Optional: Süßstoff oder Stevia nach Geschmack
320 ml Magerquark
Saft von 1 Zitrone

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Beginnen Sie damit, die Eier zu trennen und das Eiweiß in eine saubere, fettfreie Schüssel zu geben. Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine das Eiweiß auf höchster Stufe so lange schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Das Eiweiß sollte fest und glänzend sein und seine Form behalten, wenn Sie die Schüssel vorsichtig kippen.
Geben Sie den Magerquark in eine separate Rührschüssel. Pressen Sie die Zitrone aus und fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft zum Quark hinzu. Verrühren Sie die Zutaten mit einem Schneebesen oder Handrührgerät, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Probieren Sie die Quarkmasse und süßen Sie sie bei Bedarf mit etwas Süßstoff oder Stevia – rühren Sie erneut gut um, damit sich der Süßstoff gleichmäßig verteilt.
Nehmen Sie nun den steif geschlagenen Eischnee und geben Sie ihn vorsichtig zur Quark-Zitronen-Mischung. Heben Sie den Eischnee behutsam mit einem Teigschaber unter, indem Sie von außen nach innen kreisende Bewegungen machen. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu rühren, damit die Masse fluffig und luftig bleibt.
Sobald alles gut vermengt ist und eine lockere, cremige Konsistenz entstanden ist, ist der Kilo-Kick fertig. Füllen Sie die Mischung in eine Schale oder ein Glas und genießen Sie sie sofort, damit die luftige Textur erhalten bleibt. Optional können Sie das Dessert für einige Minuten kaltstellen, bevor Sie es servieren.

Notes

Es wird empfohlen, den ‚Kilo Kick‘ nicht öfter als zweimal pro Woche zu essen, da er sonst an Wirkung verlieren könnte. Manche empfehlen sogar, ihn nur bei einem sogenannten Abnehmstopp oder alle 10 Tage zu verzehren. Variieren Sie die Süße je nach Geschmack und verwenden Sie unbedingt frischen Zitronensaft für das beste Aroma. Der Kilo Kick eignet sich ideal als proteinreiche, sättigende Mahlzeit am Abend.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Gesunde Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 300-400
Sugar: 3-8g
Sodium: 500-800mg
Fat: 12-20g
Saturated Fat: 4-8g
Carbohydrates: 30-40g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg