Description
Eine köstliche Kombination aus saftigen Garnelen und al dente Pasta, perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen geselligen Abend.
Ingredients
Scale
- 225 g Spaghetti oder Linguine
- 2 EL Olivenöl
- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- ½ TL Chiliflocken (optional)
- 1 EL Butter
- 50 g geriebener Parmesan
- 120 ml Nudelwasser
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Zitronenspalten zum Servieren
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
- Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente. 120 ml Nudelwasser aufbewahren, dann abgießen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die Garnelen hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie 1-2 Minuten pro Seite, bis sie rosa sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
- Schmelzen Sie die Butter in derselben Pfanne, geben Sie den Knoblauch und die Chiliflocken hinzu und braten Sie sie 30-60 Sekunden an, bis der Knoblauch duftet.
- Geben Sie die gekochte Pasta und das aufbewahrte Nudelwasser in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
- Fügen Sie die Garnelen zurück in die Pfanne, streuen Sie Parmesan darüber und vermengen Sie alles.
- Bestreuen Sie das Gericht mit Petersilie und servieren Sie es mit Zitronenspalten.
Notes
Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit der Menge der Chiliflocken für mehr Schärfe.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg