Description
Cremig, luftig und fein-würzig: Frische Kräuter, sanfter Knoblauch und ein Hauch Meerrettich verschmelzen zu einem hellgrünen Dip mit leichter Schärfe – perfekt zum Eintauchen, Streichen und Genießen.
Ingredients
Scale
- 250 g leichte Mayonnaise (z. B. Miracle Whip Balance)
- 150 g saure Sahne
- 150 g Schmand
- 1 EL Meerrettich (aus dem Glas)
- 1 Packung TK-Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln)
- 3 Knoblauchzehen, durchgepresst
- Salz und Pfeffer
- Zucker
Instructions
- Bereite alle Zutaten vor: Miss 250 g leichte Mayonnaise, 150 g saure Sahne und 150 g Schmand ab. Presse die 3 Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse durch. Stelle 1 EL Meerrettich aus dem Glas und die TK-Kräutermischung mit Petersilie, Schnittlauch und Zwiebeln bereit.
- Gib die Mayonnaise, die saure Sahne und den Schmand in eine große Rührschüssel. Füge den Meerrettich, die durchgepressten Knoblauchzehen und die TK-Kräutermischung hinzu.
- Vermische alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen oder Löffel, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht. Achte darauf, dass sich der Knoblauch und die Kräuter gut im Dip verteilen.
- Schmecke den Dip mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker ab. Rühre die Gewürze gut unter und probiere die Mischung. Passe die Würze nach deinem Geschmack an – der Dip sollte würzig und aromatisch, aber nicht zu scharf sein.
- Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab oder fülle den Knoblauchdip in ein verschließbares Gefäß. Stelle den Dip mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Aromen gut durchziehen können. Je länger der Dip zieht, desto intensiver wird der Geschmack.
- Rühre den Dip vor dem Servieren noch einmal gut durch. Serviere ihn gut gekühlt als Beilage zu Brot, Rohkost, Gegrilltem oder als Dip zu Chips und Gemüse.
Notes
Für ein noch intensiveres Aroma kannst du den Dip bereits am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Die verwendeten TK-Kräuter können nach Belieben variiert werden, verwende zum Beispiel frische Kräuter, wenn du möchtest. Der Dip schmeckt auch hervorragend zu Ofenkartoffeln, Grillgerichten oder als Brotaufstrich.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Schnelle und Einfache Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 350-450
- Sugar: 11-16g
- Sodium: 500-800mg
- Fat: 17-25g
- Saturated Fat: 7-11g
- Carbohydrates: 40-50g
- Fiber: 2-5g
- Protein: 15-25g
- Cholesterol: 60-100mg
