Description
Ein wohltuender Klassiker aus Hackfleischsoße mit Nudeln und einem frischen Gurkensalat – der an schöne Kindheitserinnerungen erinnert.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 250 g Nudeln (z.B. Spaghetti, Penne oder Fusilli)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 400 g Tomatensauce
- 1 Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Salatgurke
- Olivenöl (zum Braten und für den Salat)
Instructions
- Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es krümelig und durch ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, dann Tomatensauce und Oregano hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
- Gurke in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Nudeln auf Teller anrichten, Hackfleischsoße darübergeben und den Gurkensalat daneben servieren.
Notes
Nudeln und Soße können gut im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gurkensalat sollte frisch zubereitet werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Pasta
- Method: Hackfleischsoße mit Nudeln
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 750mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
