Kann ich bei diesem Thunfischsalat Rezept auch andere Zutaten verwenden?

Absolut! Du kannst zum Beispiel Kidneybohnen, Paprika oder Avocado hinzufügen – schmeckt auch richtig lecker. Manchmal tausche ich die Erbsen gegen frische Gurke aus, wenn ich’s knackiger mag. Sei ruhig kreativ, der Salat verzeiht viel. Nur beim Thunfisch würde ich beim Klassiker bleiben, weil er die Basis vom Geschmack bildet.

Warum wird mein Thunfisch Tomaten Salat manchmal zu wässrig?

Das liegt meistens an den Tomaten. Je reifer sie sind, desto mehr Saft geben sie ab. Ich schneide die Tomaten gerne vorher auf und entferne mit einem Löffel die Kerne, wenn ich’s nicht ganz so saftig will. Aber ehrlich: Ein bisschen Saft macht den Salat auch schön frisch – Geschmackssache!

Wie lange hält der Thunfischsalat im Kühlschrank und kann man ihn einfrieren?

Im Kühlschrank hält sich der Salat, gut abgedeckt, etwa 2 Tage – dann schmeckt er sogar noch aromatischer, finde ich. Einfrieren würde ich ihn nicht empfehlen, da Tomaten und Zwiebeln beim Auftauen matschig werden. Lieber frisch zubereiten oder innerhalb von ein, zwei Tagen genießen!

Kann ich den schnellen Thunfisch Salat auch vorbereiten?

Klar, das klappt super! Ich bereite ihn oft morgens vor und lasse ihn dann im Kühlschrank durchziehen. Die Kräuter und die Erbsen gebe ich aber erst kurz vor dem Servieren dazu – so bleiben sie frisch und knackig. Das macht wirklich einen Unterschied, probier’s mal aus!

Gibt es Tipps, wie der Thunfisch Salat einfach noch gesünder wird?

Du kannst zum Beispiel den Thunfisch in Wasser statt in Öl nehmen, um Fett zu sparen. Auch Vollkornbrot als Beilage macht das Ganze ausgewogener. Und falls du auf Salz verzichten möchtest, helfen frische Kräuter und Zitrone, den Geschmack zu boosten. Ich find’s super, wie flexibel das Rezept ist!

Für welche Gelegenheiten eignet sich dieser Thunfisch Tomaten Salat besonders gut?

Der Salat ist mein Sommer-Hit auf jedem Grillabend oder Picknick! Aber auch als schnelles Mittagessen im Büro macht er eine gute Figur. Wenn Gäste kommen, serviere ich ihn gern als Vorspeise in kleinen Gläsern – kommt immer gut an und sieht hübsch aus.

Leichter und leckerer Thunfisch Tomat...

Description

Saftiger Thunfisch in aromatischem Öl trifft auf knackige Tomaten, süßen Mais, zarte Erbsen und würzige Zwiebeln. Ein Spritzer Zitrone und Balsamico rundet den frischen, farbenfrohen Salat harmonisch ab.

Ingredients

Scale

1 Dose Thunfisch, in Öl (wichtig für den Geschmack)
500 g Tomaten, fest und schmackhaft
2 Zwiebeln
1 Prise Knoblauch oder Knoblauchsalz
2 Esslöffel Mais
2 Esslöffel Erbsen, gefrostet
1 Esslöffel heller Balsamico-Essig
1 Zitrone
Salz und Pfeffer (am besten aus der Mühle)
Tomatengewürz oder gekörnte Gemüsebrühe
Basilikum
Zucker oder Honig
Petersilie
Chili

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Öffnen Sie die Dose Thunfisch und gießen Sie den Inhalt durch ein Sieb ab, sodass das Öl abläuft. Fangen Sie dabei etwa einen Teelöffel des Öls in einer kleinen Schale auf und stellen Sie es beiseite, um es später für das Dressing zu verwenden.
Geben Sie den abgegossenen Thunfisch in eine große Salatschüssel. Zerkleinern Sie den Thunfisch mit einer Gabel in kleine Stücke. Pressen Sie die Zitrone aus und beträufeln Sie den Thunfisch mit dem Zitronensaft. Fügen Sie eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gründlich miteinander.
Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in feine, halbierte Scheiben. Geben Sie die geschnittenen Zwiebeln zum Thunfisch in die Schüssel und mischen Sie alles gut durch. Lassen Sie diese Mischung einige Minuten ziehen, damit sich die Aromen verbinden.
Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Achtel. Entfernen Sie nach Belieben die Kerne – so wird der Salat weniger wässrig – oder verwenden Sie sie mit, wenn Sie eine saftigere Konsistenz bevorzugen.
Geben Sie die geschnittenen Tomaten in die Schüssel. Fügen Sie nach Geschmack eine Prise Chili, Knoblauch oder Knoblauchsalz und etwas Tomatengewürz oder gekörnte Gemüsebrühe hinzu. Streuen Sie außerdem 2 Esslöffel Mais über die Mischung.
Heben Sie den marinierten Thunfisch vorsichtig unter die Tomaten-Mischung. Achten Sie darauf, die Zutaten nur leicht zu vermengen, um den Salat nicht zu sehr zu zerdrücken.
Rühren Sie einen Esslöffel hellen Balsamico-Essig und das zuvor zurückbehaltene Öl unter die Mischung. Schmecken Sie den Salat mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker oder etwas Honig ab. Probieren Sie, ob Sie noch nachwürzen möchten.
Schneiden Sie frische Basilikumblätter und Petersilie klein und geben Sie sie zum Salat, um ihm eine frische, aromatische Note zu verleihen.
Kurz vor dem Servieren – etwa 15 Minuten vorher – geben Sie die gefrorenen Erbsen unter den Salat. So bleiben sie knackig und sorgen für eine frische, grüne Farbe.
Vermengen Sie alles noch einmal vorsichtig und servieren Sie den Thunfisch-Tomaten-Salat gekühlt als leichte, sättigende Mahlzeit oder als Beilage.

Notes

Sie können den Salat je nach Geschmack mit weiteren Kräutern oder Gewürzen variieren. Wer es etwas süßer mag, verwendet Honig statt Zucker. Durch das Unterheben der gefrorenen Erbsen kurz vor dem Servieren bleiben sie besonders knackig und frisch. Der Salat eignet sich hervorragend als leichte Mahlzeit an warmen Tagen oder als Beilage zu Gegrilltem. Verwenden Sie für den besten Geschmack frische, aromatische Tomaten und hochwertigen Thunfisch in Öl.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Salatrezepte

Nutrition

Serving Size: 4 Portionen
Calories: 150-250
Sugar: 11-16g
Sodium: 300-600mg
Fat: 8-15g
Saturated Fat: 1-3g
Carbohydrates: 25-35g
Fiber: 4-8g
Protein: 5-10g
Cholesterol: 0-20mg