Description
Cremige, goldgelbe Macaroni umhüllt von seidiger Käsesauce, zart schmelzend und aromatisch. Jeder Bissen verbindet sanfte, milchige Fülle mit herzhaftem Käsegeschmack und einer angenehm glatten Textur.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Milch
- 2 Tassen Nudeln
- 1 Tasse Käse (gerieben)
Instructions
- Gib die Milch in einen mittelgroßen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze, bis sie leicht zu köcheln beginnt. Rühre gelegentlich um, damit die Milch nicht anbrennt.
- Füge die Nudeln zur heißen Milch hinzu. Rühre alles gut durch, sodass die Nudeln gleichmäßig von der Milch bedeckt sind.
- Koche die Nudeln in der Milch für etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze. Rühre während des Kochens regelmäßig um, damit die Nudeln nicht am Boden des Topfes festkleben und die Milch nicht anbrennt. Achte darauf, dass die Milch nicht überkocht; reduziere gegebenenfalls die Hitze.
- Überprüfe nach 20 Minuten, ob die Nudeln al dente, also bissfest, sind. Die Milch sollte größtenteils von den Nudeln aufgenommen worden sein und eine cremige Konsistenz ergeben.
- Nimm den Topf vom Herd. Streue den geriebenen Käse direkt über die heißen Nudeln und rühre gründlich um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und sich eine cremige Käsesoße gebildet hat.
- Serviere das Macaroni and Cheese sofort, solange es heiß und cremig ist.
Notes
Du kannst beliebige Nudelformen verwenden, am besten eignen sich jedoch kurze Pasta wie Makkaroni oder Penne. Für noch mehr Geschmack kannst du verschiedene Käsesorten kombinieren oder etwas Muskat, Pfeffer oder Paprikapulver hinzufügen. Möchtest du das Gericht aufpeppen, kannst du gekochten Brokkoli, gebratene Zwiebeln oder Schinkenwürfel unterrühren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Pasta Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 350-450
- Sugar: 3-8g
- Sodium: 500-800mg
- Fat: 17-25g
- Saturated Fat: 7-11g
- Carbohydrates: 40-50g
- Fiber: 2-5g
- Protein: 15-25g
- Cholesterol: 60-100mg
