Welche Fehler sollte ich bei meinem Thunfisch Nudel Rezept vermeiden?

Ein häufiger Fehler ist, die Nudeln zu lange zu kochen – sie sollten wirklich noch bissfest sein, sonst wird’s matschig. Auch zu viel Salz ist schnell passiert, wenn schon Sardellen und Kapern im Spiel sind. Lieber vorsichtig würzen und abschmecken!

Kann ich den Thunfisch ersetzen oder das Rezept abwandeln?

Klar, das geht! Statt Thunfisch kannst du zum Beispiel auch Lachs aus der Dose nehmen – schmeckt etwas milder. Vegetarisch wird’s, wenn du den Thunfisch einfach weglässt und mehr Kapern oder Oliven dazu gibst. Magst du es scharf? Ein bisschen Chili passt hier auch super.

Wie bewahre ich Reste am besten auf und kann ich die Pasta einfrieren?

Reste kannst du problemlos in einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahren, das hält locker zwei Tage. Zum Einfrieren bin ich ehrlich gesagt eher skeptisch, weil die Makkaroni nach dem Auftauen oft zu weich werden. Falls du’s doch probierst: lieber langsam im Kühlschrank auftauen lassen und dann vorsichtig aufwärmen.

Kann ich das Gericht auch vorbereiten, wenn Gäste kommen?

Absolut! Die Sauce kannst du schon am Vortag kochen und einfach im Kühlschrank lagern. Die Nudeln würde ich aber frisch machen, dann bleiben sie schön bissfest. Gerade, wenn es schnell gehen muss, ist das super praktisch – und die Aromen ziehen sogar noch besser durch.

Zu welchen Anlässen passt Makkaroni mit Thunfisch besonders gut?

Ich finde, das Gericht ist ein echter Alleskönner: Es geht fix, macht satt und schmeckt einfach jedem. Perfekt also für stressige Feierabendtage, aber auch für ein unkompliziertes Abendessen mit Freunden. Und als schnelle Thunfisch Pasta für’s Familienessen ist es eh unschlagbar!

makkaroni mit thunfisch Rezept: schne...

Description

Ein ganz simples Rezept das köstlich schmeckt und einfach zubereitet ist – die Makkaroni mit Thunfisch. Schnelle und Einfache Makkaroni Rezepte.

Ingredients

Scale

500 g Makkaroni
1 Dose Thunfisch
1 Dose Tomatenwürfel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 Glas Kapern
0.5 Glas Sardellenfilets
Öl zum Anbraten
1–2 Knoblauchzehen

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Instructions

Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen. Gib eine großzügige Prise Salz hinzu und füge die Makkaroni hinzu. Koche die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente, das heißt bissfest. Rühre gelegentlich um, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Gieße sie nach dem Kochen in ein Sieb ab und lasse sie gut abtropfen.
Während die Makkaroni kochen, bereite die Sauce vor. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl (zum Beispiel Olivenöl). Öffne die Dose Thunfisch, lasse das Öl oder Wasser abtropfen, und gib den Thunfisch in die Pfanne. Brate den Thunfisch kurz an, damit er etwas Farbe bekommt.
Schäle 1-2 Knoblauchzehen und presse sie mit einer Knoblauchpresse direkt in die Pfanne zum Thunfisch. Brate den Knoblauch zusammen mit dem Thunfisch für 1-2 Minuten an, bis er duftet, aber nicht braun wird.
Öffne die Dose Tomatenwürfel und gib sie samt Saft in die Pfanne zum Thunfisch und Knoblauch. Rühre alles gründlich um, sodass sich die Zutaten gleichmäßig vermischen.
Hacke die Kapern und die Sardellenfilets grob klein. Füge beides zur Tomaten-Thunfisch-Mischung in die Pfanne hinzu. Die Kapern geben der Sauce eine angenehme Säure, die Sardellen sorgen für eine würzige Note.
Würze die Sauce mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Lasse die Sauce dann bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden. Rühre gelegentlich um und schmecke die Sauce zum Schluss nochmals ab.
Gib die gut abgetropften Makkaroni direkt in die Pfanne zur Sauce oder vermische sie in einer großen Schüssel. Hebe alles sorgfältig unter, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Thunfisch-Tomaten-Sauce bedeckt sind.
Serviere die Makkaroni mit Thunfisch sofort heiß. Optional kannst du das Gericht mit frisch gehackten Kräutern wie Petersilie bestreuen oder etwas frisch geriebenen Parmesan dazu reichen.

Notes

Dieses Gericht schmeckt besonders lecker, wenn es direkt nach dem Kochen serviert wird. Du kannst die Sardellenfilets und Kapern nach Geschmack anpassen oder weglassen, falls du einen milderen Geschmack bevorzugst. Falls du möchtest, füge zum Schluss noch etwas Chili hinzu für eine scharfe Note.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Pasta Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 300-400
Sugar: 1-4g
Sodium: 500-800mg
Fat: 15-25g
Saturated Fat: 3-6g
Carbohydrates: 5-15g
Fiber: 1-3g
Protein: 25-35g
Cholesterol: 70-120mg