Description
Saftiger Hähnchenschinken, geschmolzener Mozzarella und würziger Parmesan verschmelzen zwischen zartem Toastbrot, umhüllt von cremiger Sahnesoße, goldbraun gebacken, mit feiner Knoblauch- und Tomatennote.
Ingredients
Scale
- 3 Knoblauchzehen
- Geriebener Parmesankäse
- Öl
- 250 ml Schlagsahne
- 1 Zwiebel
- 500 g Schinken (Huhn)
- 1 Päckchen Toastbrot
- 200 ml passierte Tomaten oder Tomatensoße
- 500 g Mozzarella
Instructions
- Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor: Schälen und hacken Sie die Zwiebel fein. Schälen Sie die Knoblauchzehen und pressen oder hacken Sie sie ebenfalls fein. Schneiden Sie den Mozzarella in dünne Scheiben und den Hähnchenschinken in Scheiben oder Streifen, falls er nicht bereits geschnitten ist.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gehackte Zwiebel hinein und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren an, bis sie goldbraun und leicht karamellisiert ist.
- Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen zu den Zwiebeln in den Topf und braten Sie sie für etwa 1 Minute mit an, bis der Knoblauch aromatisch ist. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
- Gießen Sie die passierten Tomaten oder die Tomatensoße in den Topf zu den Zwiebeln und dem Knoblauch. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Soße aufkochen.
- Sobald die Soße zu kochen beginnt, gießen Sie die Schlagsahne hinzu und rühren Sie alles gründlich um, sodass eine cremige Tomatensoße entsteht. Lassen Sie die Mischung kurz für 2-3 Minuten aufkochen, damit sie etwas eindickt. Nehmen Sie danach den Topf vom Herd und stellen Sie die Soße beiseite.
- Heizen Sie den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor, damit er die richtige Temperatur zum Überbacken erreicht.
- Fetten Sie eine große Auflaufform leicht mit etwas Öl ein. Legen Sie den Boden der Form mit einer Schicht Toastbrotscheiben aus. Schneiden Sie die Brotscheiben bei Bedarf zurecht, sodass der Boden vollständig bedeckt ist.
- Verteilen Sie ein Drittel der vorbereiteten Tomaten-Sahnesoße gleichmäßig über die Toastbrotscheiben, sodass diese gut bedeckt sind.
- Legen Sie eine Schicht Hähnchenschinken über die Soße, gefolgt von einer Schicht Mozzarellascheiben. Achten Sie darauf, dass die Schichten gleichmäßig verteilt sind.
- Wiederholen Sie diese Schichtung (Toastbrot, Soße, Schinken, Mozzarella), bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Mozzarella bestehen.
- Bestreuen Sie die oberste Schicht großzügig mit geriebenem Parmesankäse, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
- Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Lasagne für etwa 20-25 Minuten, oder bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist und der Käse blubbert.
- Nehmen Sie die Mozzarella Sandwich Lasagne aus dem Ofen und lassen Sie sie für etwa 5 Minuten abkühlen. Dadurch kann sie sich setzen und lässt sich besser schneiden.
- Schneiden Sie die Lasagne in Stücke und servieren Sie sie heiß. Nach Belieben mit frischen Kräutern wie Basilikum garnieren.
Notes
Sie können die Lasagne nach Belieben mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano verfeinern. Für eine vegetarische Variante lässt sich der Schinken einfach durch gegrilltes Gemüse ersetzen. Die Lasagne schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr lecker und lässt sich gut aufwärmen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Sandwich und Burger Rezepte, Pasta Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 350-450
- Sugar: 3-8g
- Sodium: 500-800mg
- Fat: 17-25g
- Saturated Fat: 7-11g
- Carbohydrates: 40-50g
- Fiber: 2-5g
- Protein: 20-30g
- Cholesterol: 60-100mg
