Kann ich das Hackfleisch im Nacho Salat ersetzen?

Klar, das geht super! Wenn du kein Fleisch essen möchtest, nimm einfach veganes Hack oder gebratene Champignons als Ersatz. Ich habe auch schon gewürfelte, gebratene Paprika oder Sojaschnetzel verwendet – klappt alles prima und schmeckt trotzdem herrlich würzig.

Wie lange hält sich der Nacho Salat im Kühlschrank?

Er hält sich abgedeckt im Kühlschrank etwa 2 Tage. Die Nacho-Chips werden mit der Zeit allerdings weicher – das ist nicht jedermanns Sache. Wenn du ihn vorbereiten willst, bewahre die Chips separat auf und gib sie erst kurz vorm Servieren dazu. Dann bleibt alles schön knackig!

Kann ich den Nacho Salat auch schon am Vortag zubereiten?

Ja, das geht gut – aber kleine Warnung: Die Chips solltest du wirklich erst kurz vor dem Servieren draufstreuen. Die anderen Schichten kannst du wunderbar am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank durchziehen lassen. Ich finde, dann schmeckt der mexikanische Schichtsalat sogar noch aromatischer!

Was passt noch zum Nacho Salat als Beilage oder Topping?

Ich serviere gern noch ein bisschen Guacamole, Limettenspalten oder Jalapeños dazu – das bringt extra Frische und Pfiff. Wenn du magst, passt auch ein Klecks Salsa oder ein Spritzer Zitronensaft richtig gut. Für Partys stelle ich oft einfach noch mehr Nachos und Dips bereit – kommt immer super an.

Kann ich den mexikanischen Schichtsalat auch für viele Gäste machen?

Absolut – dieses Rezept ist wie gemacht für Partys, Buffets oder Familienfeiern! Du kannst die Mengen ganz easy verdoppeln oder sogar verdreifachen, einfach eine größere Schüssel nehmen. Ich hab das schon öfter gemacht, und am Ende ist nie was übrig geblieben.

Nacho Salat, Mexikanischer Schichtsal...

Description

Knusprige Nachos treffen auf würziges Hackfleisch, cremige Bohnen, knackigen Mais und frischen Eisbergsalat. Schichten aus Salsa, Zwiebeln und Knoblauch verleihen dem Salat Tiefe, Farbe und einen herzhaft-pikanten Biss.

Ingredients

Scale

1 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
500 g Hackfleisch
2 Dosen Mais
2 Dosen Kidneybohnen
1 Flasche Salsa-Sauce
1 Eisbergsalat
250 g geriebener Käse
1 Becher Crème fraîche
1 Packung Nacho-Chips

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Instructions

Bereite zunächst die Zutaten vor: Schäle die Zwiebel und den Knoblauch. Würfle die Zwiebel fein und hacke den Knoblauch so klein wie möglich.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und dünste sie für etwa 2-3 Minuten an, bis sie glasig und aromatisch sind.
Füge das Hackfleisch zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne. Brate das Hackfleisch gründlich an, bis es komplett durchgegart, krümelig und leicht gebräunt ist. Schmecke das Hackfleisch nach Belieben mit Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen ab.
Nimm die Pfanne vom Herd und lasse das Hackfleischgemisch in einer großen Schüssel vollständig abkühlen. Dies verhindert, dass die weiteren Zutaten später zusammenfallen oder verwässern.
Sobald das Hackfleisch abgekühlt ist, beginne mit dem Schichten des Salats: Verteile die Hälfte des Hackfleischs als erste Schicht in einer großen, möglichst transparenten Schüssel oder Auflaufform.
Öffne eine Dose Mais und eine Dose Kidneybohnen, gieße die Flüssigkeit ab und spüle die Bohnen unter kaltem Wasser ab. Verteile jeweils die Hälfte des Mais und der Kidneybohnen als nächste Schicht auf dem Hackfleisch.
Gieße die Hälfte der Salsa-Sauce gleichmäßig über die Bohnen- und Maisschicht.
Wiederhole das Schichten: Gib die zweite Hälfte des Hackfleischs darauf, dann die restliche Dose Mais und Kidneybohnen, und verteile zum Schluss die restliche Salsa-Sauce darüber.
Wasche den Eisbergsalat gründlich, entferne den Strunk und schneide den Salat in feine Streifen oder mundgerechte Stücke. Verteile den geschnittenen Eisbergsalat als nächste Schicht auf der Salsa-Schicht.
Verteile die Crème fraîche vorsichtig und gleichmäßig auf der Salatschicht. Es hilft, kleine Kleckse auf dem Salat zu verteilen und diese dann mit einem Löffel oder Teigschaber glatt zu streichen.
Streue den geriebenen Käse großzügig über die Crème fraîche, sodass die Oberfläche vollständig bedeckt ist.
Nimm etwa drei Viertel der Nacho-Chips und zerbrösele sie grob mit den Händen. Streue die zerbröselten Nachos als letzte Schicht über den Käse.
Stecke die restlichen ganzen Nacho-Chips dekorativ in den Salat, sodass sie oben herausragen, um dem Salat ein ansprechendes Aussehen zu verleihen.
Lasse den Nacho Salat vor dem Servieren idealerweise etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen verbinden, und serviere ihn frisch als Highlight für jede Party oder als Hauptspeise.

Notes

Dieser Nacho Salat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party. Du kannst die Salsa-Sauce durch Nacho-Dip-Gläser ersetzen, die es in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt. Den Schärfegrad kannst du leicht variieren: Verwende z.B. Chili-Kidneybohnen oder eine besonders pikante Salsa. Auch die Menge an Knoblauch und anderen Gewürzen kann nach Geschmack angepasst werden.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Salatrezepte

Nutrition

Serving Size: 4 Portionen
Calories: 200-300
Sugar: 3-8g
Sodium: 300-600mg
Fat: 13-20g
Saturated Fat: 4-6g
Carbohydrates: 15-25g
Fiber: 4-8g
Protein: 10-15g
Cholesterol: 0-20mg