Description
Ein delikates Paste – Rezept sind diese Nudeln mit Kabeljau. Ein schnelles und einfaches Mittagessen! Schnelle und Einfache Pasta Rezepte.
Ingredients
Scale
- 1 rote Zwiebel
- 2 Paprika
- 3 Tomaten
- 225 g Kabeljau
- 150 g Nudeln
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Beginnen Sie damit, die rote Zwiebel zu schälen und in halbe Ringe zu schneiden. Waschen Sie die Paprika gründlich, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Legen Sie alle vorbereiteten Zutaten beiseite.
- Füllen Sie einen großen Topf mit ausreichend Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie eine Prise Salz hinzu. Sobald das Wasser sprudelnd kocht, fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Nach dem Kochen die Nudeln in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
- Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei hoher Temperatur. Geben Sie die vorbereiteten Zwiebelringe und Paprikastücke in die heiße Pfanne und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren für etwa 3-4 Minuten an, bis sie leicht gebräunt und etwas weicher werden.
- Geben Sie die gewürfelten Tomaten zu den Zwiebeln und Paprika in die Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie das Gemüse für etwa 5 Minuten köcheln, damit die Tomaten etwas zerfallen und eine leichte Sauce entsteht.
- Während das Gemüse köchelt, schneiden Sie den Kabeljau in kleine, mundgerechte Stücke. Geben Sie den Kabeljau zusammen mit einem Teelöffel Oregano in die Pfanne zum Gemüse. Lassen Sie alles für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis der Fisch durchgegart und zart ist.
- Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Rühren Sie dann die abgetropften Nudeln unter das Gemüse und den Fisch, sodass sich alle Zutaten gut miteinander vermengen. Lassen Sie die Pasta noch 1-2 Minuten auf niedriger Hitze ziehen, damit die Aromen sich verbinden.
- Servieren Sie die Nudeln mit Kabeljau sofort heiß. Für ein besonders frisches Aroma können Sie das Gericht mit Zitronenspalten servieren.
Notes
Für ein besonders frisches Aroma servieren Sie die Nudeln mit Kabeljau mit Zitronenspalten. Wer möchte, kann zusätzlich frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum über das fertige Gericht streuen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Pasta Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 400-550
- Sugar: 4-8g
- Sodium: 600-900mg
- Fat: 10-20g
- Saturated Fat: 3-8g
- Carbohydrates: 70-90g
- Fiber: 3-6g
- Protein: 15-25g
- Cholesterol: 30-80mg