Warum wird mein Gugelhupf mit Nutella manchmal trocken?

Das ist mir auch schon passiert! Meistens liegt es daran, dass der Kuchen zu lange im Ofen war oder die Hitze zu hoch war. Jeder Ofen ist etwas anders, daher lohnt sich nach 50 Minuten mal die Stäbchenprobe. Wenn noch ein bisschen feuchter Teig dran klebt, raus damit – beim Auskühlen zieht er noch nach.

Kann ich das Nutella durch etwas anderes ersetzen?

Klar, das geht! Manche nehmen lieber eine andere Nuss-Nougat-Creme oder streichen Erdnussbutter oder Mandelmus ein. Auch Kakao (mit etwas extra Zucker) funktioniert prima, wenn du es weniger süß magst. Ich hab mal Schokocreme mit Haselnussstückchen genommen – war super lecker.

Wie bewahre ich den Nutella Gugelhupf am besten auf?

Am besten wickelst du den Kuchen gut in Frischhaltefolie oder packst ihn in eine Kuchenbox. So bleibt er 3-4 Tage schön saftig. Einfrieren klappt auch (bis zu 2 Monate) – einfach in Scheiben schneiden und einzeln einfrieren, dann kannst du dir immer mal ein Stück gönnen.

Kann ich den Gugelhupf auch einen Tag vorher backen?

Unbedingt, das mache ich fast immer! Der Kuchen schmeckt oft am nächsten Tag sogar noch besser, weil die Aromen durchgezogen sind. Einfach nach dem Auskühlen gut einpacken und bei Zimmertemperatur lagern – dann bleibt er schön frisch und saftig.

Welche Alternativen gibt es, wenn ich keine Gugelhupf-Form habe?

Du kannst auch eine normale Kastenform nehmen, das klappt wunderbar. Die Backzeit kann sich ein bisschen verkürzen – also nach 50 Minuten mal nachschauen. Muffinförmchen gehen übrigens auch (werden dann kleine Küchlein), einfach die Backzeit auf ca. 20-30 Minuten anpassen.

Zu welchen Anlässen passt der Nutella Gugelhupf besonders gut?

Ich finde, er ist ein echter Allrounder! Ob Geburtstag, Sonntagskaffee, Kinderparty oder sogar als Mitbringsel zum Brunch – der Gugelhupf mit Nutella kommt immer gut an. Besonders schön sieht er übrigens aus, wenn du ihn vor dem Servieren noch mit ein paar Haselnüssen oder extra Schokoraspeln dekorierst.

Schnelles Nutella Gugelhupf Rezept Re...

Description

Der Nutella Gugelhupf ist die cremige Variante des Gugelhupfs und ist besonders bei Kindern sehr beliebt. Schnelle und Einfache Gugelhupf Rezepte.

Ingredients

Scale

250 g Zucker
250 g glattes Mehl
200 ml Schlagobers (whipping cream)
1 Päckchen Vanillinzucker
0.5 Päckchen Backpulver
3 EL Milch
50 g Nutella
3 Eier

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Instructions

Preheat your oven to 180°C (356°F) and prepare a Gugelhupf or Bundt cake pan by greasing it thoroughly with butter or oil and dusting it lightly with flour to prevent sticking.
Separate the eggs, placing the yolks in one bowl and the whites in another. Using an electric mixer or a whisk, beat the egg whites until stiff peaks form. This will help give the cake a light and airy texture.
In a separate mixing bowl, pour the heavy cream (Schlagobers) and whip it until it is semi-firm but not fully stiff. Add the sugar, egg yolks, and Vanillinzucker to the whipped cream and gently fold the mixture together until smooth and creamy.
Sift the flour and baking powder together to remove any lumps. Gradually add the flour mixture to the whipped cream mixture, alternating with the milk, and gently mix until all ingredients are well incorporated.
Carefully fold the beaten egg whites (Eischnee) into the batter using a spatula, being gentle to preserve as much air as possible for a light cake texture.
Divide the finished batter evenly into three separate bowls. Take one third of the batter and stir in the Nutella until it is thoroughly combined, creating a chocolate-hazelnut portion of the batter.
Begin assembling the cake by pouring one third of the plain (light) batter into the prepared Gugelhupf pan, spreading it evenly along the bottom. Next, add the Nutella-infused batter as the middle layer, smoothing it gently over the first layer. Finish by adding the final third of the plain batter as the top layer, spreading it evenly.
Place the pan in the preheated oven on the middle rack and bake the cake at 180°C (356°F) for approximately one hour, or until a skewer or toothpick inserted into the center comes out clean.
Once the cake is done baking, remove it from the oven and allow it to cool in the pan for about 10–15 minutes. Then, carefully invert the cake onto a wire rack and let it cool completely before serving.
Before serving, dust the cooled Nutella-Gugelhupf generously with powdered sugar (Staubzucker) for a beautiful finish and a touch of sweetness.

Notes

For an extra special touch, you can drizzle melted Nutella or a chocolate glaze over the cooled cake. This recipe is perfect for birthdays, afternoon coffee breaks, or as a treat for children’s parties. Ensure all ingredients are at room temperature for the best mixing results. The cake keeps well for several days if stored in an airtight container.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Kuchen Rezepte, Dessert Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 11-16g
Sodium: 500-800mg
Fat: 17-25g
Saturated Fat: 7-11g
Carbohydrates: 40-50g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg