Description
Ein samtiger Eierlikörkuchen, ideal für Kaffeerunden und besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 6 Eier (am besten Zimmertemperatur)
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 ml Eierlikör
- 250 ml neutrales Öl
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlage die Eier, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig.
- Gieße Eierlikör und Öl langsam hinzu und rühre weiter.
- Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und hebe es vorsichtig unter die Eiermasse.
- Gieße den Teig auf das Blech und streiche ihn glatt.
- Backe den Kuchen für 25–30 Minuten und mache die Stäbchenprobe.
- Lass den Kuchen komplett abkühlen und bestäube ihn mit Puderzucker.
Notes
Serviere den Kuchen am besten mit einer Tasse Kaffee oder einer Kugel Vanilleeis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 200mg
