Description
Ein saftiger Schokoladenkuchen, ideal für graue Tage und besondere Anlässe, der Erinnerungen an Kindheit und Geborgenheit weckt.
Ingredients
Scale
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 150 ml Milch
- 100 ml Öl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Zartbitterschokolade
- 2 EL Butter
Instructions
- Eier und Zucker kräftig schaumig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.
- Milch und Öl hinzufügen und kurz weiterrühren.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen und sorgfältig unter die feuchte Masse heben.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und glattstreichen.
- Bei 180 °C etwa 45–50 Minuten backen und mit einer Stäbchenprobe prüfen.
- Zartbitterschokolade mit der Butter vorsichtig schmelzen und kurz abkühlen lassen.
- Kuchen aus der Form nehmen, abkühlen lassen und die geschmolzene Schokolade gleichmäßig darüber gießen.
Notes
Für eine besondere Note können gehackte Walnüsse oder eine Prise Chili hinzugefügt werden. Serviere den Kuchen warm mit Vanilleeis oder einem Glas kalter Milch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
