Wie verhindere ich, dass das Mandarinen Dessert zu flüssig wird?

Ich habe festgestellt, dass das Dessert manchmal etwas zu flüssig sein kann, wenn man den Mandarinensaft zu großzügig verwendet. Wichtig ist, den Saft nur zum Quark zu geben und nicht zusätzlich Wasser oder andere Flüssigkeiten. Außerdem hilft es, das Dessert mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen zu lassen – so dickt es schön an.

Kann ich den Quark durch etwas anderes ersetzen?

Ja, das geht! Falls du keinen Quark magst oder gerade keinen hast, könnte man auch griechischen Joghurt oder sogar Frischkäse als Ersatz nehmen. Ich persönlich finde, dass griechischer Joghurt dem Dessert eine schöne Frische verleiht, aber der Geschmack wird natürlich etwas anders. Probier's einfach mal aus!

Wie lange kann ich das Mandarinen Quark Dessert im Kühlschrank aufbewahren?

Das Dessert hält sich gut 2 bis 3 Tage im Kühlschrank, wenn du es gut abdeckst. Ich mache das gern in einer verschlossenen Schüssel, damit es keine anderen Gerüche annimmt. Einfrieren würde ich das Dessert nicht empfehlen, weil die Konsistenz nach dem Auftauen oft etwas wässrig wird.

Kann ich das Dessert schon am Vortag vorbereiten?

Absolut! Im Gegenteil, ich finde, dass das Dessert am nächsten Tag sogar noch besser schmeckt, weil die Aromen dann richtig durchgezogen sind. Einfach nach der Zubereitung abgedeckt im Kühlschrank lagern und kurz vor dem Servieren noch einmal gut durchrühren.

Für welche Anlässe eignet sich dieses schnelle Mandarinen Dessert besonders gut?

Omas Mandarinen Dessert ist super vielseitig! Es passt prima zu Familienessen, als leichter Nachtisch nach einem schweren Hauptgang oder auch zum Kaffeekränzchen mit Freunden. Ich habe es auch schon als Last-Minute-Dessert für spontane Gäste gemacht – schnell, lecker und kommt immer gut an.

Gibt es eine Alternative zum Vanillepudding für das Rezept?

Klar, wenn du keinen Vanillepudding zur Hand hast, kannst du auch anderen Pudding verwenden, z.B. Schoko oder Zitrone – das gibt dem Dessert einen ganz anderen Twist! Allerdings würde ich empfehlen, den Geschmack so zu wählen, dass er gut zu Mandarinen passt. Oder du machst selbst Vanillepudding, wenn du Lust auf einen natürlichen Geschmack hast.

Oma’s Mandarinen Dessert Rezept mit...

Description

Cremiger Magerquark verschmilzt mit samtigem Vanillepudding und süßen Mandarinenstücken zu einem luftig-leichten Dessert. Frisch, fruchtig und zart schmelzend verführt es mit leuchtend orangener Farbe und feiner Süße.

Ingredients

Scale

300 g Quark (Magerquark)
250 g Pudding, Sahne-Vanille-, 10 % (1 Becher)
1 Dose Mandarinen

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Open the can of mandarins and carefully drain the juice into a mixing bowl, reserving both the mandarins and the juice separately.
Add 300 grams of low-fat quark (Magerquark) into the mixing bowl containing the mandarin juice.
Add 250 grams (one container) of vanilla cream pudding (Sahne-Vanille-Pudding 10%) to the mixing bowl with the quark and mandarin juice.
Using a hand mixer or a whisk, thoroughly combine the quark, vanilla pudding, and mandarin juice together until the mixture becomes smooth and creamy. The consistency should be light but thickened, with no lumps.
Gently fold the drained mandarin segments into the creamy mixture using a spatula or large spoon. Be careful to not break the fruit pieces to keep them intact and appealing in the dessert.
If desired, reserve a few mandarin pieces to use as decoration on top of the dessert.
Transfer the finished mandarin dessert into serving bowls or a large serving dish. Arrange the reserved mandarin pieces on top for a decorative touch.
Place the dessert in the refrigerator and chill it for at least 1 hour before serving. This allows the flavors to meld and the texture to firm up slightly, enhancing the overall taste experience.
Serve the chilled mandarin dessert as a refreshing and light treat. Enjoy!

Notes

This dessert also tastes delicious when made with other canned fruits or simply combined with 100-150 ml of multivitamin juice instead of mandarin juice. By increasing the quantities proportionally, this recipe can easily be scaled up to serve more people. Due to the low-fat content of the quark and the moderate fat in the cream pudding, this dessert remains relatively low in fat despite its creamy texture.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Dessert Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 400-500
Sugar: 30-45g
Sodium: 180-300mg
Fat: 20-30g
Saturated Fat: 11-15g
Carbohydrates: 45-60g
Fiber: 1-3g
Protein: 4-8g
Cholesterol: 60-120mg