Description
Ein einfaches und schnelles One Pot Gericht mit frischer Tagliatelle, zartem Lachs und cremigem Frischkäse, das nach Frühling schmeckt.
Ingredients
Scale
- 250 g frische Tagliatelle
- 200 g Lachs (gewürfelt)
- 200 g Frischkäse
- 150 ml Gemüsebrühe
- Zeste einer Zitrone
- Saft einer halben Zitrone
- 1/2 Gemüsezwiebel (gewürfelt)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill (Topping)
- Etwas Butter (optional, zum Anbraten)
Instructions
- Die Zwiebel und Zitronenzeste in etwas Butter in einer großen, tiefen Pfanne langsam glasig anbraten.
- Lachswürfel dazugeben und von allen Seiten kurz anbraten.
- Sobald der Lachs durch ist, nimm ihn flott wieder raus und stelle ihn kurz beiseite.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Frischkäse einrühren, bis die Sauce homogen ist.
- Die Tagliatelle direkt in die Sauce geben und alles zusammen sanft köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.
- Mit Salz, Pfeffer und dem Saft der halben Zitrone abschmecken.
- Den angebratenen Lachs zurück in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Sauce und Pasta heben.
- Alles auf tiefen Tellern anrichten, mit frisch gezupftem Dill bestreuen und genießen.
Notes
Frische Pasta nimmt den Geschmack besonders gut auf. Ein kleiner Spritzer Zitronenöl oder geriebener Parmesan als Topping macht das Gericht noch besser!
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 55mg
