Kann ich die Orangencreme mit Mascarpone auch ohne Alkohol zubereiten?

Absolut! Der Rum gibt der Orangencreme zwar eine feine Note, aber du kannst ihn einfach weglassen oder durch ein paar Tropfen Orangenaroma ersetzen. Ich hab das schon öfter für Kindergeburtstage gemacht – funktioniert super und schmeckt trotzdem herrlich fruchtig.

Was kann ich tun, wenn meine Creme zu flüssig geworden ist?

Das passiert manchmal, wenn man zu viel Saft oder zu wenig Mascarpone erwischt hat. Stell die Creme einfach für eine Weile in den Kühlschrank – sie zieht meist noch etwas an. Falls sie immer noch zu weich ist, kannst du vorsichtig etwas mehr Mascarpone oder sogar ein paar Löffel Quark unterheben.

Wie lange hält sich die Orangencreme im Kühlschrank?

Ich würde die Orangencreme am besten innerhalb von 2 Tagen aufessen (was bei uns eigentlich nie ein Problem ist). Decke sie gut ab, damit sie keine Fremdgerüche annimmt. Eher nicht einfrieren – die Creme wird sonst krisselig und verliert ihre schöne Konsistenz.

Kann ich das Orangen Dessert Rezept auch vorbereiten?

Ja, das klappt prima! Ich mache die Creme oft schon am Vorabend fertig. Sie wird im Kühlschrank sogar noch ein bisschen fester und die Aromen verbinden sich richtig schön. Die Deko (Orangenscheiben und Schokospäne) gebe ich aber immer erst kurz vor dem Servieren dazu – sieht einfach frischer aus.

Gibt es Alternativen zu Mascarpone, wenn ich es leichter mag?

Wenn du Kalorien sparen möchtest, kannst du statt Mascarpone auch Magerquark oder Frischkäse nehmen. Das macht die Creme etwas weniger gehaltvoll, aber immer noch lecker! Ich persönlich mag die cremige Mascarpone-Variante am liebsten, aber das ist Geschmackssache.

Zu welchen Anlässen passt dieses einfache Orangencreme Rezept besonders gut?

Also ich finde, das ist ein perfektes Dessert für’s Weihnachtsmenü, aber auch im Sommer als fruchtig-leichter Abschluss toll. Bei uns gibt's die Orangencreme regelmäßig zu Familienfeiern – sie macht echt was her, geht aber blitzschnell!

Cremiges orangencreme rezept einfach ...

Description

Eine zarte Köstlichkeit gelingt mit diesem Rezept. Die fruchtig-zarte Orangencreme verzaubert alle Naschkatzen. Schnelle und Einfache Orangencreme Rezepte.

Ingredients

Scale

12 Biskotten (ladyfingers)
1 Becher Leicht-Schlagobers (light whipped cream)
200 g Mascarino (or Mascarpone)
2 cl Rum
1 Prise Salz (pinch of salt)
20 g Staubzucker (powdered sugar)
100 g Staubzucker (powdered sugar)
0.5 l Orangensaft (orange juice)
1 Orange, abgeriebene Schale (zest of 1 orange)
4 Orangenscheiben (orange slices, for garnish)
4 TL Schokospäne (4 teaspoons chocolate shavings, for garnish)

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Instructions

Prepare all the ingredients by measuring them precisely. Zest one orange and set the zest aside. Slice another orange into thin rounds for garnish if desired.
In a mixing bowl, combine the Mascarino (or Mascarpone) cheese, 20 g powdered sugar, the grated orange zest, and a pinch of salt. Using a whisk or an electric mixer, blend these ingredients together until smooth and creamy.
Gradually pour in 0.5 liters of orange juice and 2 cl of rum into the mascarpone mixture, stirring constantly to ensure a smooth, lump-free cream. Mix until fully combined and the mixture is homogeneous.
In a separate bowl, whip the light whipped cream (Leicht-Schlagobers) until stiff peaks form. This may take several minutes with an electric mixer. Gently fold the whipped cream into the orange-mascarpone mixture, being careful not to deflate the cream. The result should be a light, airy orange cream.
Take four dessert glasses or bowls and spoon half of the orange cream mixture evenly into the bottom of each.
In a shallow dish, mix together a small amount of additional orange juice, 2 cl rum, and 100 g powdered sugar to create a soaking liquid. Stir until the sugar is dissolved.
One by one, briefly dip each Biskotte (ladyfinger) into the orange-rum soaking liquid, making sure they are moistened but not soggy. Place three soaked Biskotten on top of the orange cream layer in each dessert glass.
Cover the Biskotten layer with the remaining orange cream, distributing it evenly amongst the dessert glasses. Smooth the tops with a spoon or spatula.
Place the desserts in the refrigerator and chill for at least 15 minutes to allow the flavors to meld and the cream to firm up slightly.
Before serving, garnish each portion with a fresh orange slice and a teaspoon of chocolate shavings for an elegant and delicious finish.

Notes

For best results, prepare the Orangencreme a few hours before serving to allow the flavors to fully develop and the dessert to set. If you prefer a non-alcoholic version, you can omit the rum and substitute with extra orange juice. Feel free to add more chocolate shavings or even a sprinkle of orange zest on top for extra flavor and decoration.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Dessert Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 11-16g
Sodium: 500-800mg
Fat: 17-25g
Saturated Fat: 7-11g
Carbohydrates: 40-50g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg