Kann ich die Stracciatella-Creme durch etwas anderes ersetzen?

Ja, absolut! Wenn du kein Stracciatella-Cremepulver bekommst, funktioniert auch Vanillepuddingpulver oder eine klassische Sahne-Quark-Mischung prima. Ich hab das schon ausprobiert, schmeckt etwas anders, aber immer noch super lecker. Die Schokostückchen könntest du dann separat unterheben. Sei ruhig kreativ: Auch Frischkäse mit etwas Zucker ergibt eine tolle, cremige Füllung.

Wie lange hält sich der Oreo Kuchen im Kühlschrank und kann man ihn einfrieren?

Im Kühlschrank bleibt der Kuchen 2-3 Tage wunderbar frisch (sofern er nicht schon vorher aufgegessen wird, was bei uns meistens passiert!). Zum Einfrieren: Das geht grundsätzlich, aber ich finde, die Creme kann beim Auftauen manchmal etwas wässrig werden. Wenn du ihn trotzdem einfrieren möchtest, am besten portionsweise und luftdicht verpackt.

Kann ich den Oreo Kuchen ohne Backen auch schon am Vortag vorbereiten?

Klar, das klappt sogar richtig gut! Über Nacht im Kühlschrank zieht der Kuchen schön durch und wird richtig fest. Ich mache ihn fast immer am Tag vorher, dann ist der Stress am nächsten Tag weg und der Kuchen schmeckt fast noch besser.

Was mache ich, wenn der Keksboden zu bröselig bleibt?

Oje, das kenne ich nur zu gut... Wenn der Boden nicht so richtig zusammenhält, hast du vielleicht zu wenig Butter erwischt. Beim nächsten Mal einfach ein bisschen mehr Butter verwenden – aber nicht übertreiben, sonst wird’s fettig. Manchmal hilft auch, den Boden richtig fest mit einem Glasboden anzudrücken. Und: Geduld! Nach etwas Kühlschrankzeit wird er meistens noch fester.

Zu welchen Anlässen passt dieser Kuchen besonders gut?

Dieser einfache Oreo Kuchen ist ein echter Hit auf Kindergeburtstagen, Sommerpartys oder als Dessert beim Familienessen. Ich hab ihn sogar mal zur Silvesterparty mitgenommen – kam mega an! Durch die schnelle und unkomplizierte Zubereitung ist er auch ideal, wenn’s mal flott gehen muss oder Gäste spontan vorbeischauen.

Oreo Kuchen Rezept: Einfach und lecker

Description

Ein Hit aus Amerika der auch auf Ihrem Tisch nicht fehlen sollte. Der süße Oreo Kuchen wird mit folgendem Rezept rasch zubereitet. Schnelle und Einfache Kuchen Rezepte.

Ingredients

Scale

32 Stück Oreo Kekse
1 Esslöffel Butter
1 Packung Cremepulver für Stracciatella Creme
1 Packung Gelatine Fix
350 ml Milch

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Beginnen Sie damit, zwei Drittel der Oreo Kekse (etwa 21 Stück) mit einem Standmixer oder einem Gefrierbeutel und Nudelholz in feine Brösel zu zerkleinern. Die restlichen Kekse legen Sie zunächst zur Seite. Achten Sie darauf, dass die Brösel gleichmäßig fein sind, damit der Boden kompakt wird.
Geben Sie die Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel und schmelzen Sie sie in der Mikrowelle, bis sie vollständig flüssig ist. Gießen Sie die geschmolzene Butter über die Oreo-Brösel und vermengen Sie alles gründlich, sodass alle Brösel von der Butter benetzt sind.
Fetten Sie eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) sorgfältig mit etwas Butter oder Backtrennspray ein. Geben Sie die Oreo-Butter-Mischung in die Springform und drücken Sie sie mit einem Löffelrücken oder einem Glas fest und gleichmäßig auf den Boden, sodass ein kompakter Keksboden entsteht.
Zerkleinern Sie die restlichen Oreo Kekse grob und verteilen Sie diese Stücke gleichmäßig auf dem vorbereiteten Keksboden in der Springform. Dies sorgt für einen extra Oreo Crunch im Kuchen.
Bereiten Sie die Stracciatella Creme laut Packungsanleitung mit 350 ml kalter Milch zu. Schlagen Sie die Creme einige Minuten mit einem Handmixer, bis sie fest ist. Fügen Sie dann das Gelatine Fix Pulver hinzu und rühren Sie es gründlich unter, damit die Creme später fest wird.
Verteilen Sie die fertige Stracciatella Creme gleichmäßig auf dem Oreo-Keksboden mit den Keksstücken. Streichen Sie die Creme mit einer Palette oder einem Löffel glatt, damit die Oberfläche eben ist.
Zerkleinern Sie die restlichen Oreo Kekse (die Sie zuvor zur Seite gelegt haben) grob, entweder per Hand, mit einem Messer oder im Mixer. Streuen Sie die Stücke großzügig und gleichmäßig auf die Oberfläche der Creme, sodass der gesamte Kuchen bedeckt ist.
Stellen Sie den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Creme fest werden und der Kuchen schön durchziehen kann. Nach der Kühlzeit können Sie den Oreo Kuchen aus der Springform nehmen, anschneiden und servieren.

Notes

Für eine besonders dekorative Optik können Sie vor dem Servieren noch einige Oreo-Kekshälften auf dem Kuchen anrichten. Der Kuchen lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten und hält sich im Kühlschrank mehrere Tage. Wer möchte, kann statt Stracciatella Creme auch Schokoladen- oder Vanillecreme verwenden. Achten Sie darauf, die Gelatine gut unterzurühren, damit die Creme fest wird. Für einen intensiveren Geschmack können Sie zusätzlich etwas Vanilleextrakt oder fein gehackte Schokolade in die Creme geben.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Kuchen Rezepte, Dessert Rezepte

Nutrition

Serving Size: 6 Portionen
Calories: 400-500
Sugar: 30-45g
Sodium: 180-300mg
Fat: 20-30g
Saturated Fat: 11-15g
Carbohydrates: 45-60g
Fiber: 1-3g
Protein: 4-8g
Cholesterol: 60-120mg