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Party Salattorte Rezept Blickfang auf jeder Feier

Party Salattorte Rezept Blickfang auf jeder Feier


  • Author: Sarah
  • Total Time: 30
  • Yield: 6 Portionen 1x

Description

Schicht für Schicht ein Genuss: Saftiger Salat, knackige Gurke, cremiger Mozzarella, würzige Eier und bunte Paprika verbinden sich zu einer farbenfrohen, herrlich frischen Salattorte – ein echter Hingucker am Buffet.


Ingredients

Scale
  • 1 Kopf Salat
  • 1 Salatgurke, in Scheiben
  • 2 große Zwiebeln, in Scheiben
  • 250 g Tomaten, in Scheiben
  • 3 Mozzarella, in Scheiben
  • 1/2 Stange Lauch, in Scheiben
  • 6 Eier, gekocht, in Scheiben
  • 2 Paprikaschoten (rot und gelb), in Stückchen
  • 150 g Kochschinken, gewürfelt
  • 1 Bund Radieschen, in Scheiben
  • 150 g Gouda, in Scheiben
  • 1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft
  • 1 kleines Glas schwarze Oliven
  • 1 Becher süße Sahne, geschlagen
  • 1 kleines Glas Miracel Whip
  • 2 Becher Joghurt
  • Salz und Pfeffer
  • Knoblauchpulver

Instructions

  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor: Waschen Sie den Salat und zupfen Sie die Blätter in mundgerechte Stücke. Schneiden Sie die Salatgurke, die Zwiebeln, die Tomaten, den Mozzarella, den Lauch, die gekochten Eier und die Radieschen in dünne Scheiben. Würfeln Sie die Paprikaschoten und den Kochschinken. Schneiden Sie den Gouda in Scheiben. Lassen Sie den Thunfisch abtropfen und entkernen Sie die Oliven falls notwendig.
  2. Stellen Sie einen Tortenring auf eine große Platte oder ein Tablett. Beginnen Sie mit einer Lage Salatblätter, die Sie fest auf den Boden des Tortenrings drücken, sodass eine solide Basis entsteht.
  3. Schichten Sie nacheinander die vorbereiteten Zutaten in den Tortenring. Beginnen Sie mit einer Schicht Gurkenscheiben, gefolgt von Zwiebeln, Tomaten, Mozzarella, Lauch, Eiern, Paprikaschoten, Kochschinken und Radieschen. Drücken Sie jede Schicht jeweils leicht an, damit die Torte stabil bleibt. Wiederholen Sie das Schichten, bis alle Zutaten (außer Gouda, Thunfisch, Oliven und Radieschen für die Dekoration) verbraucht sind.
  4. Legen Sie die Gouda-Scheiben als letzte Schicht oben auf die Torte und drücken Sie sie leicht an, sodass die Oberfläche abgedeckt ist.
  5. Decken Sie die Salattorte sorgfältig mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie mindestens über Nacht (idealerweise 24 Stunden) in den Kühlschrank, damit sie gut durchziehen und fest werden kann.
  6. Kurz vor dem Servieren entfernen Sie vorsichtig den Tortenring. Verteilen Sie den abgetropften Thunfisch gleichmäßig auf der Gouda-Schicht. Garnieren Sie die Torte dekorativ mit den schwarzen Oliven und einigen Radieschenscheiben.
  7. Für die Sauce schlagen Sie die süße Sahne steif. Geben Sie Miracel Whip und Joghurt dazu und heben Sie sie vorsichtig unter die geschlagene Sahne, sodass die Mischung luftig bleibt. Schmecken Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver nach Belieben ab.
  8. Servieren Sie die Party-Salattorte zusammen mit der Sauce. Schneiden Sie die Torte wie einen Kuchen in Stücke und reichen Sie die Sauce separat dazu.

Notes

Die Salattorte sollte unbedingt einen Tag vorher zubereitet werden, damit sie gut durchziehen und fest werden kann. Sie eignet sich hervorragend als Hingucker auf Buffets und bleibt auch bei warmen Temperaturen frisch. Je nach Geschmack können Sie weitere Zutaten wie Mais oder andere Käsesorten hinzufügen. Die Sauce kann separat serviert werden, sodass jeder Gast nach Belieben nehmen kann.

  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 20
  • Category: Salatrezepte

Nutrition

  • Serving Size: 6 Portionen
  • Calories: 200-300
  • Sugar: 3-8g
  • Sodium: 300-600mg
  • Fat: 13-20g
  • Saturated Fat: 4-6g
  • Carbohydrates: 15-25g
  • Fiber: 4-8g
  • Protein: 5-10g
  • Cholesterol: 0-20mg
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