Description
Luftige Sahnecreme verbindet sich mit samtigem Schmand, feiner Vanille und fruchtigen Pfirsichstücken. Zart, cremig und herrlich frisch, durchzogen von goldenen Fruchtstücken – ein sommerlicher Genuss im Glas.
Ingredients
Scale
- 2 Packungen Sahnesteif
- 2 Becher Sahne
- 1 Packung Bourbon-Vanillezucker oder das Mark einer ausgekratzten Vanilleschote
- 2 Becher Schmand
- Zucker nach Belieben
- 1 Becher Naturjoghurt
- 1 große Dose Pfirsiche (in kleine Stücke geschnitten)
- 1 Packung Vanillesaucenpulver zum Kaltanrühren
- 250 ml Multivitaminsaft
Instructions
- Stellen Sie alle Zutaten bereit. Nehmen Sie die Pfirsiche aus der Dose, lassen Sie sie gut abtropfen und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Stellen Sie diese beiseite.
- Geben Sie die kalte Sahne zusammen mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker (oder Mark einer Vanilleschote) in eine große Rührschüssel. Schlagen Sie die Sahne mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine steif, bis sie stabile Spitzen bildet.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel den Schmand, den Zucker nach Geschmack und den Naturjoghurt. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen oder Mixer glatt, bis eine homogene, cremige Masse entsteht.
- Heben Sie die steif geschlagene Sahne vorsichtig und gleichmäßig unter die Schmand-Joghurt-Mischung. Achten Sie darauf, dass die Masse luftig bleibt.
- Bereiten Sie nun die Pfirsichmasse zu: Verrühren Sie das Vanillesaucenpulver mit dem Multivitaminsaft in einer Schüssel, bis eine cremige, dickflüssige Sauce entsteht. Geben Sie die klein geschnittenen Pfirsiche dazu und heben Sie sie unter.
- Stellen Sie eine große Glasschüssel bereit. Schichten Sie zunächst etwa ein Drittel der Sahnecreme auf den Schüsselboden und verstreichen Sie sie gleichmäßig.
- Geben Sie nun eine Schicht der Pfirsichmasse darauf und verteilen Sie diese gleichmäßig über der Sahnecreme.
- Wiederholen Sie diesen Schichtvorgang, indem Sie erneut eine Schicht Sahnecreme und dann wieder eine Schicht Pfirsichmasse daraufgeben. Beenden Sie das Schichten mit der restlichen Sahnecreme als oberste Schicht.
- Heben Sie sich einen Esslöffel der Multivitamin-Pfirsichmasse zurück und geben Sie ihn als dekorativen Klecks auf die oberste Sahneschicht. Ziehen Sie mit einem Schaschlikspieß oder einer Gabel kleine Strähnchen oder Wirbel in die Oberfläche, um ein schönes Muster zu erzeugen.
- Optional können Sie die Oberfläche mit etwas Kokosraspeln oder geriebener weißer Schokolade bestreuen, um dem Dessert eine besondere Note zu verleihen.
- Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie das Dessert für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit es gut durchziehen und fest werden kann.
- Nehmen Sie das Pfirsich Sahnetraum Dessert vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, portionieren Sie es nach Belieben und genießen Sie es gut gekühlt.
Notes
Wenn Sie möchten, können Sie das Pfirsich Sahnetraum Dessert noch zusätzlich mit frischen Früchten, Minzblättern oder gehackten Nüssen garnieren. Für eine besonders schöne Optik empfiehlt sich eine Glasschüssel, sodass die Schichten sichtbar sind. Das Dessert lässt sich ideal am Vortag vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da die Aromen gut durchgezogen sind.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Dessert Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 350-450
- Sugar: 11-16g
- Sodium: 500-800mg
- Fat: 17-25g
- Saturated Fat: 7-11g
- Carbohydrates: 40-50g
- Fiber: 2-5g
- Protein: 15-25g
- Cholesterol: 60-100mg
